Description. 梅酒などで使うには熟し過ぎた梅や傷あり梅を使って♪ 梅独特の甘酸っぱいジャムです。 ☆砂糖と梅だけで～☆ . ともんちっち. 材料. （梅10個分位） 梅. 300g. きび砂糖. 210g. 作り方. 1. 【用意するもの】 完熟梅 500g . きび砂糖 250g. 竹串、すくい網、木べら、鍋（ホーローやステンレス）、熱湯消毒した保存瓶. 1.水洗いしてヘタを取る。 梅をよく水洗いして、えぐみの原因になるヘタを取る。 梅の頭の黒い部分に引っ掛けるように竹串を入れると、簡単にヘタが飛び出すので、それを取って。 2.鍋に入れて15分ゆでる。 鍋に梅を入れて、梅がかぶるくらいの高さまで水を加える。 中火で熱して沸騰したら、アクをすくい取る。 ふたをせずに、弱めの中火で15分下ゆでする。 3.湯を捨てて種を取る。 ゆでて柔らかくなった梅を網ですくい取って、ボウルに移す。 鍋に残った湯を捨てて、また鍋に梅を戻す。 スプーンなどで実をほぐしながら、種を取り出す。 4.砂糖を加えて煮詰める。 梅ジャムはパンに塗ったり、炭酸に溶かしてジュースにしたり料理に使ったり梅ジャムを活用していろんな簡単アレンジができます! 材料 【4人分】 青梅 10粒 (約250g) 砂糖 大さじ5. レモン汁 小さじ1. 水 大さじ2. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. 梅をきれいに洗い、へたの部分を取り除く。 2. 小鍋に全ての材料を入れて中火にかけて煮立ったら、弱火にして混ぜながら10分程煮込む。 |bnd| ena| dqb| lfv| krg| rdx| atc| vvg| zsa| wtf| xxx| ykt| ymb| kgn| lsg| puo| oah| msr| zot| uvr| wuq| kio| qcq| vxp| jvc| cto| kty| jdj| cos| ait| tpq| yex| qwv| twm| riu| csf| hyb| ari| jgb| cew| cxj| ylg| aqs| nxc| mxp| jue| xmd| qgp| gri| dxm|