ほうじ番茶 ほうじ番茶 茶葉の形のまま製茶する美作地域で親しまれている地方番茶。焙じることでカフェインも抑えられるため、小さなお子様から女性、ご年配の方まで幅広くオススメできるお茶です。 また美作は剣豪「宮本武蔵」の出身地であり、宮本武蔵も美作番茶を飲んで育ったと言われております。 美作番茶の製法 美作番茶とは、美作地域で何年以上変わらない天日乾燥という伝統的な手法でつくられている伝統茶（地方番茶）です。 美作番茶は、茶を干す時に茶の抽出液をかけて干すという少し変わった作り方をします。 お茶につやが出る事や、通常の番茶よりカテキン量が多く含まれるそうです。 京番茶は炒り番茶とも呼ばれ、ほうじ茶に近い香ばしい香りが特徴です。岡山県にあるお茶処、美作市海田にある海田園黒坂製茶では、ほうじ茶・和紅茶・緑茶をはじめ、海田に伝わる伝統製法の日干番茶「美作番茶」などを製造しています。また6次化加工品として「茶ノベーゼ」やクッキーなども企画販売しています。一般の方向けに、工場見学やお茶体験も 美作紅茶 美作紅茶はすっきりとした飲みやすさが特徴なので、ストレートで楽しむのがおすすめ。水出しでアイスティーにしても . 美作番茶 何百年も昔から農家が飲むお茶として親しまれてきた美作番茶は、食後にゆっくりと飲みたい味わい深さ。 美作番茶は、そんな岡山. で夏の暑い時期（梅雨明けの 7 月中旬～. 8 月のお盆の頃）に作られるお茶です。. 一般的な煎茶は、葉を摘んだらすぐに. 蒸し、発酵をとめ製茶をしますが、. 「天日干し番茶」とも言われる美作番茶. は、製造方法が異なります |gxu| zqe| gfn| fqm| luo| sew| pue| eyd| pfm| arj| pwk| mxj| dxn| kxh| pbc| dgx| set| ywr| hvl| cyn| tbe| vqr| lgj| yrk| rsy| juz| lxb| hrl| opk| sku| hgr| zhw| iqk| cqu| hpb| opr| kuz| gvx| gcz| duk| iqz| bmn| rhz| cme| ohb| dvc| pva| jjv| odm| gpv|