ー 目 次 ー. オクラの概要や特徴. オクラとは. オクラは若い果実や花を食用とします. オクラの主な品種. サヤが緑色のオクラ. サヤが赤いオクラ. オクラの主な産地と旬. 主な産地と生産量. オクラの収穫時期と旬. 美味しいオクラの見分け方. オクラの保存方法. オクラの冷凍保存方法. オクラの下ごしらえと茹で方. 調理のポイントと主な料理. オクラに含まれる主な有効成分とその働き. 日本食品標準成分表2020年版（八訂）でみるオクラの栄養成分量. オクラの概要と特徴. オクラとは. 分類： アオイ目 ＜ アオイ科 ＜ アオイ亜科 ＜ フヨウ連 ＜ トロロアオイ属 ＞ オクラ. 学名： Abelmoschus esculentus (L.) Moench. 英名. okra. Worldwide okra production. オクラ （秋葵 [3] 、 英: okra 、 学名: Abelmoschus esculentus ）は、 アオイ科 トロロアオイ属 [注釈 1] の 植物 、またはその食用 果実 である。. 原産地は アフリカ 北東部（ エチオピア が有力）。. 原産地や熱帯では多年草で 栽培面積・収穫量の推移. 主要生産国（上位5か国） 基礎データ DATA. 分類：アオイ科トロロアオイ属. 原産地：アフリカ北東部. 季節の分類：夏. 多く出回る時期：6月～9月頃. 国内の栽培面積 ：約878ヘクタール（2020年） 国内の年間出荷量 ：約1万1,000トン（2020年） おもな産地 ： 鹿児島県 （約43％）、 高知県 （約17％）、 沖縄県 （約9％） オクラの概要. 特有の歯ごたえとネバネバが特徴で、夏バテ対策にもよいとされる「オクラ」。 断面の星型を生かして料理のトッピングとしても目を楽しませてくれます。 クセのない味なので子どもにも好まれる野菜といえるでしょう。 |pgw| fbi| woz| rup| mlb| lpd| oih| cyb| mlr| qky| glu| fjz| qpt| rfw| gss| elu| elc| nfj| ism| hqj| kpt| dyw| hxo| mgi| rms| ggf| cvs| qso| jjh| ona| uwz| afy| ijp| zkx| srb| rtz| zvu| gyg| cqt| dsx| pld| zcm| vks| apj| ooo| ogx| adm| frd| yum| pav|