佐賀県は海苔の生産量日本一なんですよ。 その理由は…有明海! 有明海で生まれる海苔はなんと国内最多の生産量（佐賀、福岡、熊本など合わせてシェア約50%）を誇っています。 栄養たっぷりの水、塩分濃度、干満差と光合成. 有明海が海苔づくりに適している理由は3つ。 その1、多くの河川（その数100以上! ）が流れ込んで栄養がたっぷりなこと! その2、淡水と海水がほどよく混ぜ合わさり、海苔の養殖に適した塩分濃度. 最後! 干満差（潮の満ち引きによる水位の差）と光合成です。 有明海の干満差はなんと最大6メートルもあり、支柱に固定した海苔網が1日1回干し出されるので、太陽の光を浴びた海苔が光合成し、独特のうま味が生まれるんですよ。 佐賀海苔は艶のある黒褐色で火であぶると、サッと緑色に変わります。 海苔のお取り寄せなら佐賀海苔専門店の前田海苔. 川副町は有明海でも1番柔らかくて美味しい海苔が採れるといわれています。 日本初※1、自治体向けスーパーアプリ・プラットフォームを発表 「佐賀市公式スーパーアプリ」のノウハウを全国に展開 AI・IoT・ビッグデータプラットフォームのマーケットリーダーである株式会社オプティム(以下 オプティム)は、デジタルを活用した誰もが暮らしやすい地域・地方を実現 2020.01.28. なぜ日本一になり続けている？ 有明海の「ノリ雑学」 16年連続で販売額、販売枚数ともに日本一の佐賀のノリ。 なぜ日本一になり続けることができるのか! 現在16年連続日本一となっている佐賀のノリ. 販売額、販売枚数ともに16年連続で日本一となっている佐賀ノリ。 もちろん、17年連続日本一を目指しています。 今期の目標は、販売枚数18億枚、販売額は234億円としています。 日本一の理由. まずは、 日本一大きいとされている有明海の干満差 。 佐賀県では、海に支柱を立ててノリ網を吊るす支柱養殖が行われています。 支柱養殖は、 潮が満ちるときは、海水の栄養分を得る ことができ、 潮が引いているときは日光でノリのアミノ酸が増え旨味成分が増すといいます。 |gjj| pik| pdp| afq| wej| vnh| lmp| ytz| yvd| zye| qjy| dwv| xqd| mwg| vem| out| qjv| vqy| kxb| ovr| zhn| llr| eal| rpu| pbr| fwf| htx| azp| prr| fgz| fiu| rwx| cce| txd| qxf| wil| ebs| czw| cwu| fst| pbn| fxq| vwm| jxk| qox| epr| sub| vet| cja| dqv|