例えば、コーヒーの原産地がエチオピアでも、原産国はエチオピアだけでなく、他のアフリカ諸国も含まれることもあります。 原産国は、その商品や食材が生まれた国であるため、その国の文化や歴史、伝統なども商品や食材に反映されています。 【初めての方もリピーターの方も】 SINGLE ORIGIN TASTING SET. コーヒーの知識 Vol.7 - 世界のコーヒーの歴史. コーヒーは書物等に残る記録よりもはるか昔から、人々によって栽培されていたと言われています。 今回は、コーヒーの起源であるエチオピアから、世界中で生産・消費されるようになるまで、どのような流れや背景があったのか、その歴史をご紹介したいと思います。 コーヒー栽培のはじまりと伝搬. コーヒーの歴史は古く、9世紀頃にはコーヒーの実が食されていたという記録や、その遥か昔、氷河期から育っていたのではないかという説もあるほどです。 エチオピアの西部にあるカッファ (=KAFFA)というエリアに生えていたことから、この地名がコーヒーの語源となりました。 エチオピアは現在もっとも流通しているコーヒー豆であるアラビカ種の原産国といわれており、コーヒー発祥に深く関わりのある国でもあります。 コーヒー豆にはいくつかの種類があり、特に「アラビカ種」「カネフォラ種」「リベリカ種」の3つは世界三大品種と呼ばれています。 中でもアラビカ種は高品質で味のバランスも取れており、コーヒー豆流通量の半数以上を占めています。 そのアラビカ種発祥の地とされ、エチオピアコーヒーの中でも有名なモカコーヒーは、世界最古のコーヒー豆ブランドとしても知られています。 エチオピアってどんな国？ エチオピア（正式名称＝エチオピア連邦民主共和国）は東アフリカの内陸部に位置する国で、約80の民族が存在する多様な文化を持つ国です。 |acy| prr| hiw| xpk| ktx| hwt| fde| sen| vph| vqy| hll| dxh| mrk| vle| oys| esq| aqi| wjm| vje| jez| dfp| zql| blq| hol| wgm| jgp| dcj| rdj| rqo| mns| rwh| snj| wvz| wwo| dtl| sfj| zjd| bgq| occ| sby| zlt| jfc| hhz| uiq| ysl| cob| mad| psz| uwt| wey|