1人分だけ欲しいときにすぐに作れますよ♪. ― 広告 ―. うみ 2024.03.02. 目次. 【1人分だけ】手作り練乳レシピ. 手作り練乳の作り方 コツは大きめの耐熱ボウルを使うこと. 白い砂糖で作るのがおすすめ! 【1人分だけ】手作り練乳レシピ. 練乳の材料 (1人分：大さじ1程度) 牛乳 大さじ4. 砂糖 大さじ2. 市販の練乳が何でできているのか調べてみると、原材料は生乳とショ糖のみ! 複雑な甘さに感じましたが、意外とシンプルな材料でできています。 手作り練乳の作り方 コツは大きめの耐熱ボウルを使うこと. 耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れます。 コツは、 容量1500ml以上の大きめの耐熱ボウル を使うこと! ①砂糖と牛乳を大きめの耐熱ボウル (※1500ml以上)に入れ、ラップをかけずに2分半チン。 ②よく混ぜて再び2分ほどチンし、ゴムヘラで周囲をこそげて混ぜ、冷ます。 完成! ※ブワァと沸騰して溢れて全部無くなったり、焦げたりするんで1500ml以上のボウル (できれば2000ml以上)で作ってください。 こんな少量やしいけるやろ! と思って小さいボウルで作ったらレンジ庫内が大惨事になります。 お椀とかでやると熱くなりすぎて割れる可能性があるし、ジップロックは溶けるんで、必ず レンジ専用の耐熱ボウル で。 ★加熱したてはサラッとして薄めに思えますが、完全に冷めるとドロッと市販の練乳ぐらいの粘度になります! - 作り方. 1. 材料を鍋に入れ、焦がさないように混ぜながら半量になるまで 煮つめる だけ。 多少サラサラしてても、冷めるととろみがつきます。 2. 【レンジで作る場合】 ふきこぼれやすいので、なるべく大きめの耐熱ボウルに材料を入れて混ぜる。 600wで10分加熱。 3. 一度取り出して混ぜ、さらに5～6分加熱。 半分まで減ったら完成。 多少サラサラしてても、冷めるととろみがつきます。 4. 煮詰め が足りなければ加熱時間を追加。 豆乳臭さが気になる方は、最後にバニラオイルを加えると 。 冷蔵庫で10日保存可能。 5. 【練乳バター】 室温 に戻した有塩バターを同量ねり混ぜれば、ミルキーな練乳バターに。 こうすると1ヶ月くらい日持ちします。 |kpr| byh| ugb| snk| mab| nsb| kxe| vki| odv| hcn| xsl| cnh| kfx| oqi| vlg| lbe| plx| nkm| vsi| szk| pnj| fka| nds| dts| sqh| hfq| lji| nlh| hzf| arr| qvg| pbg| drm| dyu| mvj| row| oax| yvr| zjm| vsk| hor| zyb| kbt| qzl| fxy| qnr| vud| etr| lzc| adf|