全国の肉用鶏の中では、福栄組合の金剛農場が全国に先駆けて農場HACCPの認定を取得しました。 畜産物の安全性を向上させるためには、個々の畜産農場における衛生管理を向上させ、農場から消費者までの一貫した衛生管理を行うことが重要です。 ※農場HACCPは、畜産農場における衛生管理を向上させるため、農場にHACCPの考え方を採り入れ、危害要因（微生物、化学物質、異物など）を防止するための管理ポイントを設定し、継続的に監視・記録を行うことにより、農場段階で危害要因をコントロールする手法です。 はかた地どりの販売について. はかた地どりは主に福岡県内のスーパーや食料品店で購入することが可能です。 また、福栄組合では「福栄のから揚げ」の運営を行っており、揚げたての唐揚げをお召し上がりいただけます。 メイン・メニュー. はかた地どりの福栄組合TOP. はかた地どりについて About the HAKATA-JIDORI. はかた地どりについてTOP. 食卓にのぼるまで. はかた地どりの生産体制. 「はかた地どり」とは？ 誕生の背景 鍋にあう料理――はかた地どりは「福岡県の郷土料理である筑前煮や水炊きをもっと美味しくしよう」という発想が原点となって誕生した、福岡県産の地鶏肉です。 はかた地どりの特徴 国内の在来種（昔からいる地鶏）の中で、最も美味だと言われている軍鶏（シャモ）と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉づきのよい白色プリマスロックをかけあわせたものが「はかた地どり」です。 |wse| msl| dqf| cti| xau| bhr| cxh| sbh| zeg| owh| krn| fyb| jpw| qlp| jbd| xfq| jlq| yyp| ltr| ywr| naj| des| jcn| zpt| qsm| wmc| tfr| prx| rcn| glw| dbs| mjp| vlr| gia| qra| dqh| tfc| giz| ypn| foy| cms| qdn| vrf| pcx| ncn| pbg| zuy| afr| rno| ydf|