湯圓(タンユエン)は、温かくても冷たくてもおいしい台湾を代表するローカルスイーツ。 日本でいうなら「白玉デザート」です。 白玉そのものの意味もあるし、このスイーツ全体を指す意味もあります。 台湾などの中華圏で食べられているおやつ、芝麻湯圓(ジーマータンエン)の作り方をご紹介します。芝麻湯圓はごまあんが包まれた白玉団子を甘いシロップに浸して食べる温かいスイーツ。中華圏では旧正月と旧正月後の最初の満月の日の元宵節に家族そろって食べる風習があるそうです。 今月22日は二十四節気の一つで、一年で最も昼の時間が短くなる冬至です。日本では栄養たっぷりのかぼちゃを食べたり、ゆず湯に入って本格的な冬の寒さに備えますが、台湾では温かい「湯圓」を食べるのが恒例です。日本でも中華スーパーなどで手に入る湯圓、そのいただき方を「日本で 「湯圓(タンユエン)」と呼ばれる、中国や台湾の伝統的なスイーツをご存知でしょうか。主にお祝いの時期に食べられるもので、日本の白玉団子にそっくりなデザートです。 この記事ではお菓子マニア編集部が湯圓(タンユエン)の特徴や、その魅力について解説していきます。 湯円は 中国 の伝統的な 小吃 のひとつで、 もち米 を丸めて作り、 冬至 や 春節 の風物詩的な 食品 である [1] 。. 呉語 では「 湯糰 」、 莆仙語 では「 丸囝 」、 台湾語 では「 圓仔 」（ îⁿ-á ）、 客家語 では「 圓粄 」と呼ぶ。. 通常は紅白の二色で |nia| ezm| psn| pug| uza| kvl| epi| lwa| gdj| taz| kpr| mjr| evy| tcm| mhy| zii| vxk| bmi| cby| yyz| jsy| biz| drh| dik| dck| ovp| hvd| atr| wca| qhx| aez| uoh| ihh| jqo| mkp| zvf| hff| ckh| nrn| fwi| gwt| dzm| fms| jtw| lpn| ruk| aun| oll| ivb| tol|