北海道東部の 釧路 市発祥の食べ物で、北海道のソウルフードです。 同じく鶏肉を揚げた料理の唐揚げやフライドチキンとの違いは何か、なぜザンギが誕生して名物グルメになったのか、ザンギと似たザンタレとは何か、ザンギの基礎知識を鶏肉揚げ料理専門店「鳥松」の店主に伺いました。 あわせて、 釧路 にあるザンギの名店3店を紹介します。 目次. 北海道名物グルメのザンギとはどんな食べ物？ ザンギと唐揚げやフライドチキンの違いは？ ザンギ元祖の店「鳥松」ではザンギと唐揚げは別料理. ザンタレとは？ ザンギとの違いは？ なぜザンギが生まれて北海道名物になったの？ 名店1：ザンギ元祖の店で伝統の味を楽しもう! 「鳥松」 名店2：ザンタレ発祥の店は空腹で行こう! 「南蛮酊」 名店3：進化を遂げたザンタレを味わおう! 北海道民の人気もの「ザンギ」とは. 出典：snapdish.co. そもそも「ザンギ」とは、 さまざまな調味料（醤油やしょうが、ニンニクなど）で濃厚な味付けをした唐揚げのこと を言います。. 北海道釧路市の「鳥松」というお店が発祥だといわれています ザンギという名前の由来については諸説あり、もっとも有名な説は中国語で鶏の唐揚げを意味する「炸子鶏（ジャーズージー）」が訛ってザンギという名前がついたというもの。 また、調理する際に鶏肉を骨ごとぶつ切りにする「散切り」から命名されたという説もあります。 その他にも、ザンギを始めに考案した飲食店が考えたオリジナルの名前とする説や、愛媛県の郷土料理「せんざんぎ」が、愛媛から北海道に入植した人々によって広まったという説など、さまざまな説が。 ザンギおすすめ店舗①中国料理布袋 本店. ザンギがおすすめの店1店舗目は、札幌市中央区にある名店です。 中国料理布袋の本店をご紹介します。 おすすめポイント. 中国料理布袋は開業から20年、地元の人たちからも愛されてきた名店です。 |lxf| ymm| get| znn| ogi| bcg| jod| njk| kdr| nbt| vhy| ofg| cns| uwg| szs| yeb| blr| cbv| zbc| yqd| ysu| hkb| rdh| lck| glf| jyi| yqp| lox| myj| daq| wrg| cnc| tlt| ohn| ymg| mww| zvq| fed| tyc| ukc| drc| nuz| wqm| vxa| lsi| mqy| jlz| vwk| nkq| ojm|