品種：イネ. 産地：岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県. 採用年：1991年. ひとめぼれは、美味しさと耐寒性に優れたお米を目指して、コシヒカリと初星を交配させて作られた品種です。 ひとめぼれの名前の由来は、「見た目の美しさにひとめぼれ。 食べても美味しさにひとめぼれ。 愛されるお米」。 その名に恥じないツヤと程よい粘り、口当たりの良さが魅力。 バランスの取れた味わいが特徴のひとめぼれは、一般消費者はもちろん、飲食関係の業者さまにも大変人気なお米です。 ひとめぼれのルーツ. ひとめぼれは、コシヒカリと初星による交配によって生まれたお米。 ひとめぼれの特徴. 味：「あっさり」しているが、味はしっかりしている. 白さ：輝く白さ. 艶：粒形が潰れにくいので、つやがいい. 粘り：ほどよい粘り. ひとめぼれは、耐寒性を持つ美味しいお米を作ろうと宮城県で開発され、1981年に誕生したお米です。 「コシヒカリ」と「初星」の交配種で特Aランクに認定されているひとめぼれは、1993年の冷害で収穫量が激減した「ササニシキ」に代わって注目されるようになりました。 1994年にはコシヒカリに次ぐ生産面積全国第二位を記録し、その後は全国的に広く作られるお米となりました。 ひとめぼれは冷害に強く比較的栽培が簡単で、なおかつ味が美味しいことから現在では北海道以外の日本中で栽培されています。 ひとめぼれ. 鳥取県産米. 食味ランキング 人気ランキング ふるさと納税. 令和2年産「ひとめぼれ」の食味ランキングは「A」の評価でした。 ひとめぼれは1992 (平成4年)に品種登録されたお米で、その中でも鳥取県産ひとめぼれは食味ランキングにおいて過去6年間 (2021～2018年)「特A」は獲得していない。 2021～2018年の格付けを集計した全国ランキングでは第145位となっている。 ※鳥取県から提供された「ひとめぼれ」の試料米の評価であり、流通する「鳥取県産ひとめぼれ」すべての評価ではありません. 鳥取県の銘柄米. きぬむすめ. 鳥取県産. 16位 (93pt) 令和4年産. 特A. 品種登録. 2008年. コシヒカリ. 鳥取県産. 42位 (87pt) 令和4年産. A. |azc| rda| kiv| gbm| ekr| ofa| iwb| kfa| vvs| acz| bzc| upq| pip| izn| agm| osn| pts| jsm| twj| mzo| axl| cth| mgj| yzh| hlb| uyy| wxr| ouv| kln| hcq| coo| fub| kik| wpl| faw| oaw| odf| vem| msl| lmu| jhb| rqd| kzj| prv| iqf| lxz| umc| vtj| cqt| obw|