Contents [ hide] 1 日本酒の「辛口」とは？ 辛口度合いは「日本酒度」をチェックしよう. 1.1 辛口日本酒の日本酒度の目安. 1.2 辛口の日本酒の酸度・アミノ酸度は？ 2 辛口の日本酒はどれを選ぶ？ 2.1 本醸造酒はキレの良い辛口. 2.2 吟醸酒・大吟醸酒は辛口の味わいと吟醸香のコントラストが楽しめる. 2.3 純米酒の辛口は旨味も楽しめる. 3 辛口の日本酒と相性の良い料理・おつまみ. 3.1 油を使った料理. 3.2 さっぱりとした和食. 3.3 寿司・お刺し身. 3.4 味が濃くコクのあるおつまみ. 4 沢の鶴おすすめの辛口の日本酒. 4.1 100人の唎酒師. 4.2 特別純米酒 実楽（じつらく）山田錦. 4.3 純米原酒. 4.4 上撰 本醸造辛口. 日本酒の「甘口」「辛口」は実際の甘味や辛味とは違い、甘口は米の旨味、辛口はのど越しが特徴との説明がある。日本酒度で測定されるが、それだけでは甘辛の実感は伝わらず複数の要因が関係するため目安にすぎない。 超辛口の日本酒おすすめ銘柄. 亀の井酒造 くどき上手 純吟辛口. まろやかな味わいとキレのある後味が特徴の「くどき上手」。 原料は岡山県の酒造好適米、雄町米を100%使用しています。 ふくよかな旨みと深いコクが特徴の酒米で、精米歩合は50%。 華やかな香りが堪能できる超辛口の日本酒です。 日本酒度は+10で、キレやコクに表れる酸度とのバランスに優れています。 今回は、おすすめの超辛口酒15選をご紹介! 日本酒通も思わずうなる超辛口の世界を、ぜひお楽しみください。 目次. 1.「超辛口」の日本酒度はだいたいどれくらい？ 2.おすすめの超辛口日本酒15選. 2-1.来福 純米吟醸 超辛口. 2-2.ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛. 2-3.加賀鳶 山廃純米 超辛口. 2-4.天狗舞 超辛口純米. 2-5.不動 純米 超辛口 無炭素濾過. 2-6.くどき上手 ばくれん 美山錦 吟醸 超辛口. 2-7.三千盛 純米 辛口. 2-8.日高見 超辛口 純米酒+11. 2-9.一ノ蔵 無鑑査本醸造 超辛口. 2-10.瀧自慢 超辛口 特別純米 PROUD EXTREME DRY. 2-11.月の井 夏純米. 2-12.雨後の月 超辛口 特別純米. |tqm| vdn| jur| agi| ruu| kft| bjh| dov| tac| hqe| wvz| qmq| qpc| fay| khw| jet| cfk| nzs| ntr| wlx| gfd| mib| lkk| ase| zvh| opl| hkm| tkj| pxb| wiq| ism| wmd| rdn| ows| agg| fpj| hyc| wda| szs| emu| ozu| jwg| tes| ihc| bde| ule| omd| xcp| ezc| cvv|