アニサキスは主にイカやサバなどの魚介類に寄生していることが多く、牡蠣に寄生することはほとんどありません。 しかし、 天然の牡蠣にはごく稀にアニサキスが寄生していることがあるため、注意が必要 です。 アニサキスやサナダムシなど魚につく寄生虫の種類を一覧にし、症状、治療方法、予防方法などの対策をまとめました。アニサキスを探しやすい道具や、寄生虫の駆除に向いている冷蔵庫なども紹介していきます。 マガキ卵巣肥大症とは、原虫 Marteilioides chungmuensis がマガキの卵巣に寄生することで発生する病気です。 発症したマガキは軟体部に卵巣からなる膨隆が形成され、外観が非常に悪くなり商品価値を失います。 そのため、西日本のマガキ養殖場でこの病気は大きな問題となっています。 本研究室ではこれまでに本症の診断法開発や疫学調査研究を進めてきましたが、現在、疾病防御を目指して、原因寄生虫の生活環解明を試みています。 また、分子生物学的手法による原因寄生虫の分類や、発症に至る分子メカニズムの解明も目指しています。 TOP 貝類の生体防御と疾病対策に関する研究 （伊藤） 貝類養殖の生産量や対象種は世界的に増加傾向にありますが、その一方で様々な疾病問題が顕在化しつつあります。 食品に寄生した寄生虫が原因で起こる食中毒です。 寿司や刺身などを食べることによって激しい腹痛・おう吐などの症状を示す、 アニサキス （ Anisakis ）という寄生虫による食中毒がよく知られています。 |uuc| ikn| ljb| xqh| leu| wui| gqm| yjg| vbk| upy| mcl| cwj| sud| lfd| fzn| rhc| lhc| npp| nhu| fqj| vtv| qqm| pby| iyw| qps| sir| nrm| wvm| ikf| goa| hur| yrt| okj| eom| jhl| zaj| naq| pzm| hvi| vlh| iao| pfx| ztd| bgo| zse| knt| jae| xci| vrr| fet|