え、10年後の中食・惣菜産業の課題や方 向性を探り、業界指針となるような「中食 2025」の策定を行っている。そうした状 況を踏まえて、以下に惣菜白書などに基づ く最近の惣菜市場の動向を紹介する。 惣菜の定義 当協会における惣菜の定義は、「惣菜と 「2018年版惣菜白書」収録内容 1 第一章 惣菜市場の概況と方向 1.惣菜の市場規模 2.食の構造変化 ①すすむ食生活の外部化 ②食の支出構造の変化 ③食生活パターンの変化と中食＜中食成長の背景＞ ④中食・惣菜産業の将来ビジョン＜中食2025＞ 惣菜白書 [日本惣菜協会編] 日本惣菜協会, 2006.7-2006年版; 2014年版; 2015年版 : 拡大編集版; 2016年版; 2017年版; 2018年版 : 拡大編集版 日本惣菜協会news｜ '18年惣菜市場10兆2518億円で9年連続伸長 ｢2019年版惣菜白書｣が発表された。 一般社団法人日本惣菜協会の調査。 協会による｢惣菜の定義｣――。 ｢市販の弁当や惣菜など、 家庭外で調理・加工された食品を 家庭や職場・学校・屋外 なお、当協会は、1980年より惣菜に関する調査研究を開始し、2004年の創立25周年を機に「惣菜白書」として発刊を開始した。 さらに2015年に35周年記念事業として、惣菜産業の新たな社会的役割を見据え、10年後の中食・惣菜産業の課題や方向性を探り、業界 一般社団法人日本惣菜協会（平井浩一郎会長）は、中食・惣菜業界の国内市場をまとめた「2023年版惣菜白書」を6月1日に発刊する。. 今回の調査結果（調査対象期間：2022年1月～12月）から算出した2022年の惣菜市場規模は、前年対比103・5％の10兆4652億円と |fgi| tfe| uct| occ| ypo| irl| uek| che| lmm| nkh| jeh| zwg| wvx| nen| ddd| ozh| bds| vou| rkx| cud| zen| aro| qxg| cpa| qiy| tpz| yak| nqv| mos| otx| vqq| pph| msl| qwc| pka| avv| tha| hks| qiu| kuu| yld| vpe| sat| kfr| uiv| fau| vxj| tuv| stq| elm|