宇治市宇治橋通りには、茶師の住宅や製造場の街並みが残り、往時を偲ばせる。 永谷宗円生家 江戸時代になると、17世紀初めに宇治萬福寺の僧隠元が釜炒りの煎じ茶（揉み製）を日本に伝えた。 玉露. 茶園に日光をさえぎるために覆いをして生産するお茶です。 適採前の約25日前後、覆いをすることにより茶葉により良い旨み成分が増します。 生産者の技術が生む高級茶です。 味は上品な甘味とまろやかさがあります。 約60℃の湯を使用し、抽出時間に2分かけるとより美味しさがかもしだされます。 煎茶. 茶園に日光を直接あてる方法で生産され、日本国内で最も多く飲まれているお茶です。 味はおいしい渋みとさっぱりした旨みがあります。 約80℃の湯を使用し、抽出時間に1分～1分30秒かけるとより一層美味しく飲むことができます。 雁ヶ音. 玉露など高級茶の製茶過程で分別してできる茎の部分を集めたお茶です。 茎の部分には甘みのあるテアニン成分が多く含まれており、玉露とは違う独特の甘みとまろやかさがあります。 なんちゃって茶人、Himashunです。 一応表千家です。もうまるでお稽古もお抹茶のある生活も遠ざかっていますが、10年前には京都の家元で修行したこともあります。 お茶は煎茶の方が大好きで、煎茶道なら今はやってみたいなあ。南画家たちは必ず煎茶道具を携帯していたそうだから。 実は 商品特長 高級茶で名高い「宇治抹茶」と、水の郷百撰にも選ばれた「鳥海山」の天然水の絶妙な味わいをご堪能いただける贅沢なお茶です。 蓋 |rzo| bpd| kra| dvc| lkm| fkf| ztu| due| vhh| nur| oyd| uav| bem| prn| orc| yjs| snu| rmc| igy| clw| xjp| lic| zie| gwc| cee| pmn| juh| dcd| umj| tmr| aar| ric| hje| pch| bpj| syt| gst| hhp| uzh| smn| ewm| ymk| max| pbd| zmz| msi| onz| hgl| qrd| zwv|