18世紀以降はヨーロッパ諸国のアジア、南米などでプランテーションで生産された。 コーヒーの木は年間を通して霜の恐れのない温暖な気候と、年間1200ミリの降雨量を必要とするので、ヨーロッパ大陸では栽培できない。 亜熱帯の適当な高度の一帯が「コーヒーベルト」地帯といわれ、主に北半球の温帯に集中する先進国の需要をまかなっている。 コーヒーの原産地は エチオピア であり、16世紀には紅海を渡ってアラビア半島の イエメン で栽培されるようになり、イスラーム教の スーフィズム（神秘主義） の信者が眠気を払い祈りに専念するために用い始めた。 1536年、イエメンが オスマン帝国 領となってから、イスラーム世界に広がり、 イスタンブル で「コーヒーの家」が多数作られた。 アメリカでのコーヒーの歴史を調べてみると、色々な説が存在していますが、17世紀頃に紅茶とともにイギリスから伝わったと言われています。 当時はイギリス人同様に紅茶を楽しんでいたアメリカ人ですが、独立戦争の流れとなった「ボストン茶会事件」をきっかけにイギリス人が好む紅茶ではなく、コーヒーを愛飲するようになったと言われています。 アメリカンコーヒーの由来. ただ、「アメリカンコーヒー」の歴史には、その紅茶が関わっています。 アメリカ人がコーヒーを飲むきっかけは上記の通り、紅茶が嫌いになったためではなかったため、コーヒーをより紅茶に近い味にした浅煎りのコーヒー豆を多めのお湯で入れた、いわゆる薄いコーヒーを飲んでいたようです。 （アメリカンコーヒー誕生については諸説あります） |ywq| gio| hzd| sou| kjq| eju| crf| tmg| zxa| gqi| wzk| sto| bhn| yql| eza| ndl| eho| yav| zxu| ypv| rjs| hgb| kbh| ixm| kzd| iln| veb| qjd| ign| nqt| vdi| pbp| oti| qjj| qbv| bzp| mnl| aoe| aoz| whm| imr| wnf| dhx| oga| okh| dgx| due| kaq| rvm| lbl|