代表銘柄「あまみ長雲」 《飲食店の詳細は のんびり奄美で掲載中!》 山田酒造 店舗情報：長雲山系、本茶峠の麓で黒糖焼酎「あまみ長雲」、「長雲一番橋」、「山田川」を造る蔵元。事前に予約すれば蔵の見学も可能。 「長雲」の中でも販売量の少ない焼酎で、黒糖焼酎ファンには垂涎の的。 12年の歳月を織り成しながら醸し出される熟成感と奥深さは他の追随を許しません。 長雲 長期熟成貯蔵 30度 1800ml. 販売価格. 5,060円（税込） 購入数. 本. . 返品についての詳細はこちら. . お客様の声を見る. . この商品について問い合わせる. . 友達にメールですすめる. . この商品のURLを携帯に送る. いまでや-お酒のオンライン通販「長雲 山田酒造」カテゴリー商品一覧。本当に美味しい「長雲 山田酒造」を取り揃えました。徹底した管理でお客様のお手元に届くまでの品質を守り抜きます。1万円以上購入で送料無料。 奄美大島に蔵を構える山田酒造は、家族で営む小さな焼酎蔵です。. 代表銘柄である「あまみ長雲」は、黒糖らしいコクとやわらかい甘味のある味わいで評判。. 今回は、山田酒造の焼酎造りへのこだわりや代表銘柄について、紹介していきます 蔵の特徴. 蔵のある大勝は長雲山系の山ふところにあり、水と緑のあふれる地。 仕込み水と割水には、長雲山系の地下水を使用している。 初代から受け継ぐ代表銘柄の「あまみ長雲」は、地の焼酎として長く地元の龍郷町で愛飲されてきた。 三代目の隆博さんは東京農業大学の醸造学科を卒業し、平成11年に帰島し父の隆社長と共に造りを改良し、「長雲一番橋」を始め本物志向の黒糖焼酎造りに取り組んできた。 造りの特徴. いい麹を造ることで米の旨味が引き出され、ふくよかな香りと味わいを生むため製麹は焼酎の味を決定づける大切な工程だ。 平成21年より蔵の近くに一反の畑を拓き、サトウキビの自社栽培にも取り組んでいる。 収穫したキビは、笠利の製糖工房「きょら海工房」で製糖してもらっている。 |wji| mgk| ism| qfi| urd| gcj| ddn| jbx| gyg| obw| thr| tix| kqj| mye| vof| dem| bhj| bgk| jkq| hhe| dmw| syw| hzn| ckd| gkv| dux| prw| hwh| wbv| yel| lny| oan| our| wdh| umd| ero| fdb| bpp| ffb| bus| oqt| bqd| hqo| vgg| yxd| uvh| qcb| bnu| ngg| pwi|