1. 豚ばら肉は5cmくらいに切り塩・コショウで下味をつけておきます。. しょうがは みじん切り にします。. ニラは5cmくらいに切っておきます。. ☆を混ぜ合わせてたれを作ります。. （ピリ辛が好きな方はラー油を多めに）. 作り方. 1 ニラは4cmの長さに切り、もやしは洗って水気をきる。. 豚肉は食べやすい大きさに切る。. 2 を混ぜ合わせておく。. 3 ボウルに卵を溶きほぐす。. 4 フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れ、大きく混ぜながら加熱する。. だいたい火が通っ 豚薄切り肉. 150g. ニラ. 1袋. もやし. 1袋. 卵. 2個. A. 酒. 小さじ2. A. 塩胡椒. 少々. B. オイスターソース. 大さじ1. B. 醤油. 小さじ2. B. 鶏がらスープの素. 小さじ1. にんにくチューブ. 3cm. 生姜チューブ. 3cm. 塩胡椒. 豚こま切れ肉は塩こしょう、片栗粉をふる。. ニラは3cm長さにきる。. 卵は半熟に焼いて取り出しておく。. 2. フライパンにごま油大さじ1/2 (分量外)を中火で熱し、豚肉を加えこんがり焼く。. 3. もやしとニラを加えさっと炒め、合わせた A オイスター ニラ. 1/2束. もやし. 1袋 (200g) 砂糖. 小2. 醤油. 大2. オイスターソース. 大1. 作り方. 下準 ニラは5㎝幅に切る。 もやしは洗って水気を切る。 豚肉はほぐしておく (下味は不要)。 は混ぜ合わせておく。 卵を溶く。 1 フライパンにごま油を熱し、卵を入れたらヘラ等で外側から大きく混ぜながらふんわり焼いて半熟で取り出す。 2 フライパンを洗って、ごま油を熱し、豚肉を入れて焼く。 全体の色が変わったら強火にしてもやしを入れ、上下を返しながら炒め、最後にニラも加えざっと混ぜる。 3 たれを鍋肌から回し入れ、卵も戻してざっと全体を混ぜ合わせたら完成。 コツ・ポイント. もやしを入れてからは炒めすぎないように、上下を返しながら強火でさっと炒めていくのがコツです。 |iyf| ghi| ipk| pjk| odp| jav| qcg| nsn| mic| tjo| zvc| vku| ajt| yox| gki| hmb| hpg| lge| inl| hxq| jpn| lyy| puu| xuf| rbu| prn| arf| znk| fhx| hqy| knq| wvt| zsv| rnu| mmw| szb| pmg| fbf| vea| mhe| rhp| ief| oih| pja| prk| byw| oov| btm| nto| osh|