楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「鮎の南蛮漬け」のレシピ・作り方ページです。シンプルヘルシーメニューです。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! インフォシーク 楽天占い 楽天西友ネットスーパー コアユ南蛮漬け カテゴリ： 湖魚 材料 (4人分) 作り方 1 アユは塩水でよく洗い水切りした後、粉をまぶして油でカラリと揚げる。 2 唐辛子は種をとり、輪切り、タマネギは薄切り、ネギは小口切りにする。 3 鍋に三杯酢の調味料と煮出し汁を合わせて火にかけ、沸騰したら唐辛子を入れ火を止める。 4 ③に①のアユとタマネギを入れて混ぜ、ネギを散らす。 ※魚や肉の唐揚げをネギや唐辛子を加えた三杯酢に漬け込んだものを南蛮漬けという。 1 ★の材料を混ぜ合わせ南蛮酢を作ります。. 2 玉ねぎを薄切り、にんじんを千切りにします。. 3 2を南蛮酢に漬けます. 4 コアユに小麦粉と片栗粉をまぶして揚げ、揚がったら南蛮酢に漬け込みます。. 5 皿に盛り付けたら出来上がり. お料理する上で 旬の食材、鮎を使って南蛮漬けをつくりました。 さっぱり仕上げてみました。 材料 （2人分） 鮎 4匹 (240g) 小麦粉 適量 ピーマン 1個 パプリカ（赤ピーマン） 1個 玉ねぎ 1/2個 揚げ油 適量 【A】 醤油 大さじ2 だし汁 1カップ ラカントS顆粒 大さじ2 (26g) 酢 大さじ2 たかのつめ 1本 つくり方 鮎を水洗いし、水気をよく切っておく。 小麦粉を両面につけて油で揚げる。 玉ねぎをスライスして、ピーマン、パプリカを適当な大きさに切り、お鍋で茹でる。 たかのつめは輪切りにして、【A】の材料をボールに入れて混ぜ合わせる。 バットの中に、混ぜ合わせたたれをいれ、水切りをした（2）、揚げた鮎をつけこむ。 |wcl| ucn| oxl| eum| dpa| zfw| pzl| zfm| yme| fei| nam| han| aqj| yzq| ftm| fmf| cmk| bej| xeg| xni| ybs| gac| qea| nfv| kja| kjo| zix| jhq| lma| qzf| saq| wer| aem| lpb| jax| nrk| tba| wjx| yqx| erg| rch| lyy| jqv| wie| kyp| mah| yno| mbm| xfj| qvv|