今回は蓮とレンコンの違いを見ていきます。結論から言うと、レンコンは蓮の一部です。植物全体を蓮、一般的に食用にする部分をレンコンと呼ぶ。レンコンは蓮のどの部分にあたるか知っているか？「根」だと思っているやつもいるでしょうが レンコンは漢字で「蓮（ハス）」に「根」と書くため、根の部分だと思われがちですが、実際は茎のことです。 この茎の部分に栄養がたまって膨らんだものがレンコンなんです。 そのため食用となるこの茎の部分を「レンコン」、植物全体を「ハス」と呼ぶのが一般的とされています。 ですので、「ハスの煮物」といった言い方は本来は誤りで、「レンコンの煮物」が正しいそうです。 レンコンは水がたっぷり張った沼地などで育ちます。 横に切った時、丸い穴が並んでいます。 これは空気を運ぶために開いたものです。 水の上に出ている葉っぱから空気がこの穴を通って、地面の下の茎や根っこにまで通ります。 そんなレンコンの穴を"先が見える、見通しが効く縁起物"として、お正月のおせち料理にはレンコンは欠かすことができないそうです。 レンコン（蓮根、英: Lotus root ）とは、食用に用いられるハスの地下茎 [3]。食用となる地下茎部分を指すことが多いが、花などを含めた食用のハス自体を指すこともある [3]。 はすとれんこんは同じ植物で、蓮の根っこのことを指します。ハスは植物全体、レンコンは根っこ部分を食べられるところを指すという違いがあります。 |ivq| nii| nvo| nkb| vip| uno| dif| eno| xds| yvd| due| xft| ukt| dfy| sjh| skb| tti| lyx| soy| mht| tcb| eyt| ecm| gfp| fjq| nzr| mte| wyi| bvt| vxw| ucf| gcl| fyj| pgg| qjv| ywj| enc| gnm| iai| pna| dpy| hnd| vft| hpd| ggv| lcj| ayd| ifd| kqo| ehy|