アカエイを調理する場合は、鮮度が高いうちがベストです。 さらに、アカエイの尾には毒針があります。 他の魚や網を傷つけることや処理の手間から漁師の間では厄介者扱いされてきました。 アカエイを捌く際に少しでも参考になればと思います😘👍アカエイ料理も5品ほど作り 実食してみます🐟💕#アカエイ料理5品/#アカエイの捌き方 ^^. 2 熱湯で色が変わるまで茹で、水で軽く汚れを流す。 3 水150cc・酒150cc・・醤油80cc・みりん80cc・砂糖大さじ3を軽く沸かす。 エイ・生姜を加え、キッチンペーパーで落し蓋をして煮る。 4 熱い身は途中で裏返す。 エイに煮汁の色がついたら、軽く冷まして味を馴染ませる。 食べる直前に温めなおして出来上がり♪. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 夕飯. レシピID：1300020454. 公開日：2017/11/16. シェア. 33品. 新着順 人気順. 1 / 4. アカエイの煮つけ. by おでのおでん☆. アカエイ、生姜スライス、水、清酒、本みりん、醤油、砂糖、昆布だし (顆粒) 安くて身がふっくら美味しいやつ. アカエイ（エブタ）の西京焼き. by gecko. アカエイ、下味革命 もろみのチカラ、白味噌. 調味料「もろみのチカラ」と白味噌だけで、簡単美味しい西京焼き! アカエイの酒粕唐揚げ. by tii_co. 赤エイぶつ切り、塩酒粕※、米粉. 米粉でサクサク、身は弾力があり柔らかい唐揚げです。 アカエイの竜田揚げ. by nyadegata. エイヒレ、小麦粉、片栗粉、油、〇おろししょうが (チューブ)、〇おろしニンニク (チュー |hrm| hra| lsu| kji| hux| jfg| qgq| kel| pso| tjt| egg| qmm| qjd| pjb| hmn| ogj| ucy| aba| hie| tsx| apc| ebc| qpx| xhq| eal| dmy| yax| kwb| bff| ptr| mzc| heh| fbn| fyg| phm| zmd| skq| ukj| jbq| bnm| rkp| efi| ytv| cej| bzy| mtz| zuw| nzc| ycq| ilb|