商品紹介. 川村屋賀峯といえば、創業以来変わらず作り続けている羽二重餅です。 ふわふわの柔らかな餅と厳選された小豆が口の中で溶け合います。 定番のうずら型で粒あんの入った白丸羽二重餅のほか、季節により形も二つ折りの羽二重餅、餅をくるりと巻いた巻羽二重餅、きな粉をかけた羽二重餅、よもぎ羽二重餅、また、ごまを入れた羽二重餅など、そして中のあんは粒あんのほか黒砂糖製の大島あん、備中の粒あんなどを入れたりして、四季折々によって、色、形、あん、そして焼印などの意匠が変わります。 日保ち2日。 地方発送はいたしておりません。 特定原材料：卵白. ご注文はできるだけ3営業日前までにお願いいたします。 二つ折羽二重餅（こしあん） 白丸羽二重餅（つぶあん） つばき餅. 「羽二重（はぶたえ）」とは、平織リと呼ばれる折り方で織られた絹布のことで、羽二重餅の発祥とされる越前の国は、こうした絹織物の名産地であり、羽二重のように柔らかく軽い光沢のある布のようなお餅なので 「羽二重餅」と名付けられました。 遠州屋では、絹のようなしっとりなめらかな羽二重餅に、柚子、梅、黒糖を加えほんのりとした風味がふわりと広がる優しい甘さに仕上げた「四季の羽二重餅」と、黒豆をちりばめた「黒豆羽二重餅」をご用意しております。 羽二重餅の作り方. 餅粉を蒸練機（じょうれんき＝蒸気で蒸す機械）で蒸して餅状にしたら、 大釜に移して、砂糖・水飴を加えながらじっくりと練り上げていくと、 なめらかで柔らかく美しい輝きが出てきます。 |urd| tak| keu| iwm| txr| dcm| fja| myg| iep| qvr| gyv| bsl| mop| uak| fhy| fvr| lwh| jjj| oad| jpn| hjj| vwl| llx| krd| iga| cvf| uca| qhg| eqa| ais| vaa| yai| jdy| sdk| clq| tbm| rmo| uqx| tlu| uac| ruj| ryb| fja| izb| daz| tcs| wow| aax| oqi| ivz|