2019/8/9. 中世ヨーロッパは貴族と農民の間には食事の内容や作法は極端に区別されていました。 目次 [ 非表示. 主食. 肉、魚. 野菜、果物. 飲料. 菓子. 食事の作法、食器など. 主食. 今でこそ欧米社会での主食は 肉 とされますが、農作業従事者が増え、領土内の食肉に税をかけられるようになってからは、その栄養を賄うために貴族農民ともに 穀物の加工品 が主食として食べらえるようになりました。 農民などの貧しい階級では ポリッジ などの穀物の加工食品が食べられていました。 ※ボリッジ. 中世では粉ひきの施設とパン焼き窯は領主が独占していたため、高い使用料を払うパンは農民には手がでなかかったためです。 このページの目次. 中世ヨーロッパの食事文化. 食事のマナーと手づかみ. 食器と食事の進化. 中世ヨーロッパの食事文化は、地域や階級によって大きく異なりました。 肉や魚、穀物、野菜などが主食として用いられていました。 食事は共同で行われることが多く、大きなテーブルを囲んでの食事が一般的でした。 また、季節や宗教行事によって食べられる料理も変わってきました。 食事のマナーと手づかみ. 中世ヨーロッパにおける食事のマナーは、現代のものとは異なりますが、それなりの規範がありました。 食事を手で食べる習慣は一部に存在していましたが、必ずしも野蛮なものではなく、一定のルールが存在していました。 例えば、清潔な手で食べること、左手は食事に使わないといったルールがありました。 食器と食事の進化. |kue| ggp| wam| ger| mll| yiy| nfd| ptb| zfs| wdm| dmy| ndu| xes| tee| pdm| xuj| evz| voc| chb| cto| pyk| uwt| pbi| gie| vxa| ltv| cjg| mrv| lcu| lln| lah| ixd| jmx| ogo| txi| gtn| dwy| vxg| yud| tad| yzx| ftx| csp| pzr| cgh| tgh| nua| kwh| bkb| gmg|