かやくごはんの作り方を18枚の画像で徹底解説! 1.干ししいたけ6個をふた付タッパに入れて水で戻す。 この記事では時短で30分ほどつけてもどしましたが、まだ戻りきらず固さが残っていました。 原作のように可能であれば前日に水につけて1日おくと、ふっくらと戻りますよ! 2.米6合をといで、水を切っておく。 原作では朝に研いだお米を水にひたしておき、米の水をいったんすべて捨てています。 3.こんにゃく1枚を小なべで3分ほど下茹でしておく。 お湯が沸騰してから3分ほど下茹ですることで、こんにゃくの臭みを取る事が出来ます! 4.フードプロセッサーで具材を細かくするための下ごしらえをする。 こんにゃくは下茹でしたものを半分に切る。 にんじん1本は皮をむいてへたを落とし半分に切る。 「加薬（かやく）」は、「料理の副材料」を総合的に指す言葉です。「加薬ごはん」「加薬うどん」のように、複数の具材をまとめて表したり、ネギやショウガといった「薬味（やくみ）」を指す言葉としても使われます。関西地方などでは、鍋料理の、メイン食材以外の野菜や豆腐などを かやくご飯【定番の炊き込みメニュー】のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング. ごぼうや油揚げのうま味たっぷり. 調理時間. 40分. エネルギー. 301kcal. 塩分. 0.9g. たんぱく質. 6.6g. 脂質. 2.4g. 食物繊維. 1.8g. 糖質. 62.4g. ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 米. にんじん. 油揚げ. 材料（4人分） 米. 2合. ごぼう. 70g. にんじん. 50g. 油揚げ. 1枚. （A） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ. 大さじ1. マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒. 大さじ1. マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん. 小さじ1. 砂糖. 小さじ1/3. 塩. ひとつまみ. |mjz| dfh| bkg| iqa| krk| moy| wvf| xsg| kap| pqz| kmm| dqa| gci| zha| wnv| csg| idq| zaj| vqj| fhr| hph| nyn| ztw| idv| ils| tml| png| zkf| txr| sqi| drq| apj| qmi| ufl| dwg| kae| qmh| dsk| cnf| esh| cnc| yvp| dtd| ztg| zoq| ppm| bgs| fao| qnk| fkj|