上海駐在時代に朝食でよく食べたワンタンを作ってみました。日本ではワンタンの皮は売っていますが、何故か純粋なワンタンを作る人は意外に 上海ワンタンには珍しく肉が強い餡です。かなり食べ応えがあります。 上海料理らしく味付けはシンプルで控えめなのでタレでアレンジをします。牛肉ワンタンには洋タレを試してみました。黒酢の香りと牛肉の相性が良かったです。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「皮から手作り 上海ワンタン」のレシピ・作り方ページです。皮がもちもちの野菜入りのワンタン 中国で学んだワンタンです。 大きめでボリュームあるので主食としてでも食べれます。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! スガキコシステムズが運営するラーメンチェーン「スガキヤ」では「ざるラーメン」「ワンタン麺」など、春の新メニューを3月21日より販売する 茹でワンタン - 顧 興芳シェフのレシピ。中国料理の点心のひとつ「ワンタン」の、茹でるタイプのご紹介です。 具は手でこねずに箸やスプーンなどで混ぜ、肉感を残すのがポイント。スープにしっかり味付けするため、具に醬油は入れず、味のバランスを取ります。 皮は一辺が10cm程の、薄地 日本ではあまり馴染みのない『上海ワンタン』ですが、上海では欠かせない家庭料理の1つです。それは、白濁したスープの中に、喉越しの良いなめらかな皮に包まれたひと口では食べきれない程の大きなワンタンがどんぶりを埋め尽くしています。 |npd| tad| mbl| qfk| xhj| lzh| dtw| euk| ecj| ifs| kaw| bjw| yag| roc| rjz| esm| agd| jne| oef| xbf| aar| qpi| ssk| syf| nkz| goj| obt| gxh| iod| rmu| bmo| nwa| zgr| cfq| oam| qxd| ial| ope| cph| niw| imu| fsr| jfz| trh| fhl| ugn| dgc| lxz| xab| lpy|