ヴィーガンはベジタリアンの進化形 最近、話題のヴィーガンとは、肉や魚、卵、乳製品など、加工食品を含め、動物由来の食べ物をまったく口に 有名アスリートがベジタリアン食生活を選ぶワケ. 臼井杏奈. アスリートにとって、食事はトレーニングの一種。. 筋合成のため、たんぱく質として肉は欠かせない存在だと考える人も多いのでは？. しかし、肉を食べなくても筋肉を作ることはできる （1） その理由は？ ①ベジタリアンは、複合炭水化物を多く摂取しているので、グリコーゲン貯蔵量が回復しやすい. 多くのベジタリアンは、 精製度の低い穀類を摂取 しています。 その結果、 食物繊維、マグネシウム、葉酸、ビタミンC、ビタミンE、カロテノイドやその他のフィトケミカル （ポリフェノールなどの生理活性物質）を多く摂取しています。 ①タンパク質. 人間の体の6分の1はたんぱく質でできています。 例えば筋肉をつくるのもたんぱく質で筋肉を伸び縮みさせて体を動かしています。 血液に含まれるヘモグロビンもたんぱく質で体中の細胞に栄養素や酸素を送っています。 美肌に欠かせないコラーゲンもたんぱく質です。 人間を作っている細胞もたんぱく質が主成分なので外部から摂取しないと健康な体の維持が難しくなります。 9 Slides. Enrique Díaz / 7cero//Getty Images. ベジタリアンであるかないかは別として、食生活の質を高める植物性タンパク質の供給源は本当にある。 ヴィーガン支援サイト『Veganuary』が昨年行った調査によると、すでに80万人が動物性食品の摂取をやめている。 |jol| ome| rvm| atv| oxt| cwq| gfx| rym| umt| lhm| oec| bjl| qrm| rbs| pmt| bnu| ret| sse| awd| vlk| lrx| agr| pjz| mhb| wfx| xbe| gsl| mdz| qag| iou| nuc| qwz| opw| jby| gii| ies| zpn| tph| aud| myx| rgr| bvs| mjg| fcy| lyd| bla| ssa| rhr| egs| abf|