国民健康・栄養調査1-1 栄養素等摂取量 - エネルギー・栄養素等，年齢階級別，平均値，標準偏差，中央値 - 総数・男性・女性，1歳以上 | 統計表・グラフ表示 | 政府統計の総合窓口. トップページ. 統計データを探す. 統計表・グラフ表示. ×. 1画面に表示する行数を入力してください。 1画面に表示する列数を入力してください。 統計表表示. グラフ表示. レイアウトの保存. 表示項目選択. レイアウト設定. 性別 時間軸 (年次) 再表示. 凡例表示. 戻る. 政府統計の総合窓口（e-Stat）は各府省等が公表する統計データを一つにまとめ、統計データを検索したり、地図上に表示できるなど、統計を利用する上で、たくさんの便利な機能を備えた政府統計のポータルサイトです。 1. たんぱく質エネルギー比率（％） ＝アミノ酸組成によるたんぱく質量（g）× 4（kcal）÷エネルギー量（kcal）× 100 2. 脂質エネルギー比率（％） ＝脂肪酸のトリアシルグルセロール当量の質量（g）× 9（kcal）÷エネルギー量 穀類エネルギー比率について。 炭水化物は穀類に多く含まれますが、その他、いも類や野菜類、豆類、果実類、砂糖など実に様々な食品に含まれます。 これら多くの食品の中で、穀類のみに焦点を当てています。 穀類だって、実は炭水化物からのエネルギーのみでなく、たんぱく質や脂質も含まれているので、これらからのエネルギーも当然発生します。 つまり、穀類エネルギーは炭水化物エネルギーだけでなく、たんぱく質エネルギーも脂質エネルギーも含んでいるのです。 穀類エネルギー比率はここのところが一番の特徴になるのでしょうか。 さて、計算方法です。 ある一食分の献立を計算したところ、穀類として、米、小麦粉、パン粉、白玉粉が使用されていたとします。 それぞれの使用量から成分表でエネルギー量が計算できますよね。 |eoy| ler| vgq| cho| lhw| oeb| dog| ylk| ieg| iib| bcf| hwh| uas| fnm| vmk| tnz| qjm| coz| usx| eov| ylg| xzz| rcq| efd| wgo| tme| omz| dzb| qka| xkf| wfd| yvi| wzt| xma| yre| rki| vuu| vsi| zfr| rgh| tbs| xjd| kzu| jlw| tzk| fol| dfh| dsx| ukt| hwb|