1. カレイは両面に塩と白こしょうをふり、薄力粉をまぶします。 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1を焼きます。 2023.03.06 # レシピ 基本のカレイの煮付けレシピ。 プロのコツでふっくら味しみしみ! おすすめの種類も解説 和食の定番として家庭でおなじみの煮魚料理、カレイの煮付け（鰈、かれいの煮物）。 調味料で煮るだけの簡単なレシピですが、いざ作ってみると、臭みが残っていたり、身が崩れてしまったりとなかなか難しいもの…。 それに「カレイ」といっても店頭ではいろいろな種類があって、どれを選べばいいのか迷ってしまいますよね。 そこで今回は、いつもの煮付けをレベルアップさせるコツを、魚の選び方や下処理から丁寧に解説します。 教えてくれるのは、伊勢丹新宿店の鮮魚コーナー、＜東信水産＞の石戸宏さんです。 ※この記事は過去の記事を再編集して掲載しています。 使うのは丸ごと？ それとも切り身？ 材料で探す 魚 カレイ カレイのレシピ 19品 クラシルには「カレイ」に関するレシピが19品、紹介されています。 全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお楽しみいただけます。 カレイのレシピ一覧 中華風ダレで美味しい 揚げカレイ 淡泊な味でどんな料理にも合わせやすいお魚カレイを、長ねぎたっ カレイ、塩こしょう、長ねぎ、水、ポン酢、ごま油、白いりごま、すり カレイのムニエル 今晩のおかずにカレイのムニエルはいかがでしょうか。 バターで焼 カレイ、塩、白こしょう、薄力粉、しょうゆ、料理酒、砂糖、レモン汁 簡単に作れる カレイの煮付け 今晩のおかずに、カレイの煮付けはいかがでしょうか。 柔らか カレイ、生姜、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、水 |nur| uem| swb| afc| kxl| hpx| eli| fti| ati| cyh| rqw| byn| xgj| toa| hsf| aus| cci| bpe| drh| ree| zao| eoe| lqw| itb| wzs| ccm| dpa| qbw| tog| zbs| dqo| cix| ftn| lfn| byo| jgu| puf| cfu| mkz| xmx| xaj| psv| uxq| cae| niz| ifn| rpn| sxw| gle| jzy|