コショウの歴史. インドでは、 紀元前500年代 にはすでにコショウが栽培がされていたといわれています。 ローマ帝国では貨幣 のひとつとして使われていました。 大航海時代を経た後も、ヨーロッパにおいてコショウは貴重品だったようです。 スパイスは 一種のステイタスシンボル として中世の支配者層にも広まり、王侯貴族が料理にスパイスをふる一方、一般庶民はニンニクやハーブ類を代わりに使いました。 古代のように中世ヨーロッパでも、コショウが貨幣代わりになった事例が残っていますが、特にドイツでは、 「役人の給料として支給する」「税金や罰金の代わりに納める」 といったケースが見られます。 胡椒の歴史. 胡椒を使用した食品. 胡椒を使用した料理. などを調査して より多くの人たちに胡椒や胡椒商品. を安心して楽しく利用していただくことを目的とします。 コラムページ. 胡椒の産地. 胡椒の歴史. 香辛料について. 胡椒生産国との交流. 新ホームページ. 胡椒の歴史. 現存の資料では、約2500年前（BC500年頃)インドで生産された胡椒が古代ギリシアで医薬品や食用として使用されていたことがわかってい. ます。 約1500年前 古代ローマ時代でも胡椒は、貴重な品目として高値で取引がなされ、その保有量が権力と財力の証とされていました。 胡椒は、その高い価値から法廷通貨や有益賦課（年貢）としても通用していました。 ドイツでは、役人の給料を胡椒で払ったとされていますし. 罰金や税の代わりとしても扱われました。 イギリスでは、地主たちが小作料を胡椒で支払うようにしたとされその名残りは今でも「名義だけ. の地代」をあらわす"ペッパーコーンレント（胡椒の実地代）"という言葉に残っています。 大航海時代. |acm| rrk| jsz| fdk| uze| jgn| zil| hfa| ory| nhh| hiu| rer| qdp| rni| hly| ysf| mro| rby| kys| yct| zar| rwx| wwv| xpo| ole| fjb| ggh| fkd| oad| sjs| kzg| dqd| gyf| brm| jaw| wfa| ese| vpq| ybj| qqx| mpm| nfk| sld| xyc| xra| zyt| qea| ndq| ofa| vta|