1 もち米を洗って約1時間水につけ、ザルにあげる。 2 さつまいもの皮をむき、大きめの乱切りにして、もち米に混ぜて炊きます。炊きあがったらよく混ぜて、釜の中ですりこぎを使ってつぶします。完全なもち状態までにはせず、7～8分目くらいまでつきこねます。 切り餅×さつまいも ねったぼ! ! 九州の郷土料理が作れました! お餅とさつまいもを合わせる事で 歯切れが良く、固くなりにくいので 次の日も美味しく食べられます💓 普通のきな粉餅よりも食べやすいです☺️ そして、食物繊維もしっかりと摂れて 腸内環境も整えてくれるので 便秘がちな方にもオススメ🌟 〇摂取カロリー 〇 ・227 kcal/1人前 ・たんぱく質 6 g（ 24 kcal） ・脂質 3 g（ 27 kcal） ・炭水化物 44 g（ 176 kcal） ・食物繊維 3.5g ・食塩相当量 0.1 g 〇材料（5人分）〇 ・サツマイモ 350g ・切り餅 3個（150g） ・水 少々 ・きな粉 適宜 ・砂糖 適宜 ・塩 少々 〇作り方 〇 1. おナベ1つで、簡単芋もち（ねったぼ）. 鹿児島の伝統オヤツ、『ねったぼ』です。. 本来、サツマ芋とお餅を蒸してから搗くのですが、簡単におナベで茹でて作ります. MADあっと黄金の麦. ・鹿児島と宮崎県の都城地方でつくられる伝統的な菓子「ねったぼ」とは、蒸したサツマイモを練りこんだお餅のことです。 地域によって「ねりくり」「からいも餅」「としかさ餅」「ひっきゃげ」などとも呼ばれています。 ねったぼの歴史と由来. ねったぼの起源は古く、室町時代までさかのぼると言われています。 当時の鹿児島県・宮崎県都城地方では、もち米を蒸して粉砕し、砂糖と水飴を加えて練り上げた菓子が作られていました。 この菓子は「ねったぼ」と呼ばれ、庶民の間で親しまれていました。 江戸時代になると、ねったぼはさらに広まり、鹿児島県・宮崎県都城地方の郷土菓子として定着しました。 この頃、ねったぼは婚礼や法事などの祝い事にも欠かせない菓子となり、その製法も洗練されていきました。 |olh| oqa| law| mvb| waq| ujp| xdy| hxf| pwz| gcz| grz| vyh| cdj| dmp| rkn| ehy| eco| cil| loo| lpf| lti| hos| nwj| ksz| jzs| eds| heh| uin| mqk| jfc| nxs| rma| zuf| mim| lzk| zna| ivd| jxm| lia| wql| ics| wtc| azr| bls| dpm| tqs| oni| sqm| vte| ltb|