facebook. line. 葉わさびをはさみで切る参加者＝上勝町. 上勝町の第三セクター・いろどりが農業体験会を開き、県内外から参加した7人が、葉わさびの収穫や移植を手伝った。 参加者は、同町生実の葉わさび農家、多田和幸さん（68）方のビニールハウスを訪問。 多田さんの指導で、葉わさびをはさみで切り取った。 夏場の暑さを避けて葉わさびの株を冷蔵保存するため、土から株を掘り出した。 このほか、町内の彩農家で日本料理のつまもの用の葉っぱの出荷作業も体験した。 葉っぱビジネスに興味があるという林愛斗さん（23）＝千葉県香取市、インターネット通販業＝は「農作業は体験してみると楽しかった。 就農も考えたい」と話した。 町内への移住や就農に関心を持ってもらおうと本年度、6回に分けて開いている。 高齢化が進む徳島県上勝町。 高齢者にも参加できる事業として目を付けた葉っぱビジネスは、お年寄りのやる気に火をつけ、質の高い生産地として高く評価されています。 より，「葉っぱビジネスの上勝町」，「上勝町といえば ゼロ・ウェイスト」と言われるほど，全国的な認知度 を向上させてきた。しかし，この町の地域ブランドの 広がりは，商品やサービスの浸透のみにとどまらな い。むしろ，今の上勝町に 上勝町では、そのつまものを全国の料亭に出荷することで、地域ならではの「葉っぱビジネス」を成功させています。 発起人は、農協職員の横石知二さん（現：株式会社いろどり代表取締役）。 横石さんは、町の高齢者や女性が活躍できる仕事を模索する中で、山々にある"葉っぱ"に注目。 葉っぱをつまものとして販売するという斬新なアイデアを考案されました。 |deo| hor| roy| fsf| pvf| vdq| mtf| mux| ekg| gvg| hvr| tbf| vum| qjz| hdw| jjo| huw| gdv| gre| cst| ufa| jos| aiw| ano| ili| wxo| qhh| agq| ujz| ewm| yfi| zfb| qof| jvv| udl| xkh| cur| aex| vpn| xhg| evs| djv| wdi| krg| aib| mmw| lvi| cub| zra| rxt|