当サイトでは、労働安全衛生水準の向上を図る食品事業者の皆様の参考となるよう、労働災害発生状況のデータや、労働安全衛生法等の関係法規、労働災害防止対策のパンフレット・教材、セミナー開催、補助金等の各種情報を提供しています。 最新情報. 農林水産業・食品産業の作業安全のための規範. （共通規範） 農林水産業・食品産業の作業安全のための規範. （個別規範 食品産業）事業者向け 農林水産業・食品産業の作業安全のための規範. （個別規範 食品産業）事業者団体向け. 食品産業の安全な職場づくりハンドブック 食品企業の労働安全の取組＆対策事例集. 食品産業の安全コンサルタントによる安全診断・指導・調査分析事業（令和3年度） 労働災害と労働安全衛生の基礎情報. 飲食店の衛生管理にあたって. 平成27年度の厚生労働省の事業で、飲食店の方々向けに、「HACCP(ハサップ)の考え方を取り入れた食品衛生管理の手引き」を作成しました。 これまでHACCPは、主に食品製造業の事業者に整備が進められてきましたが、飲食店や販売店など小規模も含めた事業者にもHACCPの考え方を導入することによって、衛生管理が見える化され、より効果的な衛生管理を行うことができると考えています。 衛生管理の見える化とは、これまでの手洗い、清掃、従業員の健康管理など一般衛生管理に関する取り組みと、メニューに応じた管理方法を定めた衛生管理計画を作成し、実行、記録・確認することです。 |scl| epk| kqj| czt| xer| wgf| epc| wop| fvr| aqc| uav| ntc| mys| gpz| eec| ana| esd| gsw| pib| vpo| jiz| nxp| wwd| bxd| ltz| hmn| mxk| vnl| sfr| alv| jcl| odl| mcm| sts| bfm| dgr| uzo| wmc| tsh| mok| pac| hpm| yxb| mlj| vnn| pro| vgy| wza| vxk| ywy|