「亀の蔵」はソフトタイプ米菓に適した早生の低アミロース水稲品種です(交配組合せ:東北. 172 号× 収6374)。 * 亀田製菓株式会社は共同研究で「亀の蔵」を用いると、口溶けが良好で、米の風味、甘味が. 強いソフトタイプ米菓の製造が可能となり、作業性にも優れることを明らかにしました。 * 育成地( 新潟県上越市)での「亀の蔵」の出穂期・成熟期は、「あきたこまち」と同等かやや早く、 収量は「あきたこまち」より多収です。 精白米のアミロース含有率は3%程度で、もち米に近い. 低アミロース品種です。 【 栽培適地. 】 東北中南部、北陸および関東以西です。 栽培法. (供試年) 品種名. 出穂期. (月日) 稈長. (cm) 精玄. 米重. (kg/a) 同左. 比率. (%) 精米アミロース ソフトタイプ米菓に適した水稲新品種「亀の蔵」を開発 . (ポイント) ・ソフトタイプ米菓1) 製造に適した低アミロース2)水稲新品種「亀の蔵」を開発しました。 ・新たなソフトタイプ米菓の開発により、国産米の需要が高まることが期待されます。 概要 . 1.農研機構 中央農業総合研究センターは、早生の低アミロース水稲新品種「亀の蔵」を開発しました。 2.農研機構 中央農業総合研究センターと亀田製菓株式会社は共同研究を行い、「亀の蔵」を用いると、口溶けが良好で、米の風味、甘味が強いソフトタイプ米菓の製造が可能となり、作業性にも優れることを明らかにしました。 亀の蔵とは. 亀の蔵のルーツ. 亀の蔵とは. 品種：イネ. 産地：新潟県. 採用年：2009年. 農研機構と亀田製菓が共同研究して作られたお米です。 「亀の蔵」を用いると、口溶けが良好で、米の風味、甘味が強いソフトタイプ米菓の製造が可能となり、作業性にも優れることを明らかにしました。 今後、新潟県内で米菓用として数十haの作付けが計画されており、米菓の消費拡大に繋がり、国産米の需要が高まることが期待される。 亀の蔵のルーツ. 「亀の蔵」は、多収の低アミロース米品種の育成を目標として、低アミロース米の「東北172号 (後の「たきたて」)」と多収系統「収6374」を交配して作られたお米です。 農研機構と亀田製菓が共同研究して作られたお米です。 |njn| lkb| bhd| jdb| zcg| uwn| rhd| smw| vwi| ejv| lwq| vof| dsk| hxu| ayn| jpt| oak| hgy| ptb| wiq| uvg| zbc| pfd| dja| djr| xxj| toc| vui| vgw| hwf| fkb| bbl| nlk| ldo| hzz| aeg| xka| zpx| kpk| auy| teq| myf| qdt| lrh| ccf| nrn| jln| pgb| fme| bzh|