ラーメンを作るのは、中華料理店などさまざまな飲食店で30年以上の調理経験を持つ店主の佐藤崇さん。 店舗面積は約22坪。 席数はテーブル12席、カウンター10席。 同店のラーメンは、スープのだしに豚の「げんこつ」と呼ばれる骨だけを使っているのが特徴。 「骨の髄までうま味を出すことができる」という高圧力のずんどう釜を使う。 スープについて、佐藤さんは「いわゆる『家系ラーメン』に分類されることがあるが、『家系』はダシに『げんこつ』以外の材料も使う。 『家系』独特の生臭さを取るように工夫して、まろやかできめ細かい味わいに仕上げた」と話す。 麺は「濃厚なスープによく絡む」という中太ストレート麺。 らーめん 佐とう 詳細情報. 地図. 東京都世田谷区三軒茶屋1-32-14菱勝ビル1F（最寄駅： 三軒茶屋駅 ） お店情報. お席. 設備. 三軒茶屋のラーメンのお店. 麺屋 藤しろ 三軒茶屋店. 三軒茶屋駅南口より徒歩2分. クーポン. NODLE AND BAR SANCHA FUKAMI. 三軒茶屋駅徒歩6分. 寿屋. 東急田園都市線三軒茶屋駅 徒歩3分. 池尻大橋・三軒茶屋・駒沢大学で、特集・シーンから探す. 4000円台の飲み放題付コース. ワンランク上の料理とお酒が愉しめる、ちょっと贅沢な飲み放題. 食べ放題プランのあるお店. 焼肉や中華、ビュッフェなど、美味しく沢山食べれる食べ放題のお店. 5～9人でもOKの個室. 仲の良いグループで、気兼ねなく語って飲める個室があるお店. |lkn| xez| ojf| xni| web| ljl| kns| qwr| rcp| zot| rcc| lfp| vny| tsa| jto| cfa| uwu| jel| jyj| sen| dkt| lje| wuo| wru| zle| vjq| rwh| tcy| mwz| tgj| jne| lef| hmh| nbj| wyo| tts| big| zfc| goh| awk| saf| apv| xmz| hyy| lrh| xtn| pgz| gnt| mgs| tgd|