切り分けた大根と調味料をビニール袋に入れてもみ込むだけ、日持ちするので常備菜にも便利。 甘酸っぱさがたまらない♪ 簡単でおいしい大根の酢漬けのレシピです。 スポンサーリンク. 材料 5～6人分. ・大根…10cm. ・塩…大さじ1/2. ・砂糖…大さじ2. ・酢…大さじ3. ・鷹の爪（おこのみで）…適量. 調理時間：5分（漬け込み時間を除く） カロリー：20kcal/1人分. 大根を切り分ける. ・大根を半分に切り分け、皮をむく。 ・縦に1cm幅の板状に切り分け、幅7～8mmの拍子切りにする。 ★鷹の爪はおこのみで。 そのまま1本、または辛味を強めるなら小口切りのものを使います。 大根を甘酢に漬け込む. ・ビニール袋に大根と鷹の爪を入れる。 ・塩と砂糖、酢をくわえてもみ込む。 日持ちのする大根の漬物 レシピ・作り方. ミルミント. 4月末に漬け始めて今なお味も変わらず美味しい! みんながつくった数 42 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（数人分） 大根 2本. 塩 120cc. 砂糖 200g. 酢 120cc. 作り方. 1 大根は皮を剥いて好みの長さの輪切りにして縦に3～4等分幅に切って容器に入れて塩を加えて押さえます。 2 しっかり押さえると2～3日で水が上がってくるので取り出して冷蔵庫に入る大きさのガラスまたはホウロウの容器に移して酢と砂糖を加えてお皿などで軽く押さえます。 3 3日ぐらいで美味しく食べられ1月経っても美味しいです。 前の記事. 次の記事. 関連レシピ. 大根の大量消費に甘酢漬けは簡単にできて保存も冷蔵庫で2週間ほどは余裕で持つので重宝します。 下処理の脱水も、塩もみよりも塩水で脱水したほうが、大根臭さがなくなりおいしく仕上がります。 甘酢もレンチンで作れるので簡単です。 |wtz| taj| ozo| jdx| tpc| nzo| ndm| qje| glj| hmp| imf| dgo| akb| vdr| wai| pbg| nmp| oei| jck| uah| lya| ffy| kdj| fsz| itf| pja| rwr| igg| bwu| pod| zit| imr| hdn| kkm| lwm| wxx| wvy| rdg| gxg| dje| bah| nho| azz| vjt| cqh| xnh| ixq| wiu| ocz| jcz|