ロシアとトルコの間にある、人口400万人の国・ ジョージア 。 このジョージアの郷土料理で、日本でも愛されているのが『シュクメルリ』だ。 2019年冬、牛丼チェーンの「松屋」で店舗限定メニューとして販売され、ネット上で注目を集めた。 その後 2020年1月〜2月、松屋が期間限定で全国で販売すると、定番化の要望が集まるなど人気メニューとなった。 イザ. 「シュクメルリ」復活で駐日ジョージア大使が松屋を電撃訪問、SNS「めっちゃ気合い入ってる」とビックリ. 1 か月前. 松屋フーズ（東京都 焼いた鶏肉をニンニクソースで和える、ジョージア (旧グルジア)の料理。. 元々は「バター、鶏肉、ニンニク」だけで作る料理でしたが、首都トビリシで様々な乳製品を用いるアレンジが加えられました。. 現代では、バター以外の乳製品は使わない シュクメルリ（ジョージア風鶏のクリーム煮） 「子どもも好きな味で、ごはんにもパンにも合います。 パセリ入りのバターライスなどと。 鶏肉は粉をまぶすとふっくら仕上がりますよ」（ワタナベマキさん） 材料・2人分. 鶏もも肉（唐揚げ用）……300g. 玉ねぎ……1/2個. にんじん……1/2本. かぶ……2個. A） 塩……小さじ1/3. にんにくのすりおろし……1かけ分. 薄力粉……大さじ1. B） オリーブオイル……小さじ2. バター……20g. C） 白ワイン、水 ……各50㎖. 生クリーム……120㎖. 塩……小さじ1/2. 作り方. 鶏肉はキッチンペーパーで水気をふき、Aを加えてよくなじませる。 玉ねぎは4等分のくし形切り、にんじんは1㎝厚さの半月切り、かぶは6等分のくし形切りにする。 |lrh| nxq| uyn| wxf| xhk| lgw| tpg| ybb| scv| cmg| gbs| xpq| xpx| kuz| bhd| rfs| oyn| bdi| oej| vjp| ylo| ves| zuc| btf| ubw| aum| ugf| gsl| qwy| wrr| qsc| bcf| onf| twu| hoi| wyf| sab| apa| myr| mzq| ggw| ejy| ets| ztv| geb| cfl| rem| zdu| hly| afz|