あなたは「メカジキ」を食べられたことがあるでしょうか？ひょっとすると「カジキマグロ」というと分かりやすいかもしれません。そんなメカジキは冷凍されて販売されていて、「解凍して食べる」のが基本です。しかし、どうにもメカジキの冷凍品は「臭い」のが難点だと言われています。 めかじき使ったレシピをいろいろな調理法ごとにご紹介します。淡白な味わいの「めかじき」は、焼く、煮る、炒める、揚げるといろいろな調理法と相性が良いお魚です。メインのおかずだけでなく、おつまみやお弁当におすすめのレシピもありますよ♪肉厚ふっくらの おいしい「めかじき にんにく醤油が香るめかじきのステーキはいかがですか。ふっくらと柔らかいメカジキに、にんにく醤油のステーキソースがよく合い白ご飯が欲しくなる一品です。お魚にもお肉にも合うソースなので、ぜひ作ってみてください。 調理時間：20分 大根はすりおろし、軽く水気を切る。. 2. メカジキは塩を両面にふり、5分ほどおく。. キッチンペーパーで水分をふきとる。. 3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2のメカジキを入れて焼き色がつくまで中火で1分ほど焼き、裏返して火が通るまで2〜3分 煮付けをたくさん作って余ったときは冷凍保存できますよ。冷凍可能な保存容器にめかじきの煮付けと煮汁を入れて、冷凍します。保存期間は 2週間以内 が目安。 食べるときは、電子レンジでしっかりと加熱してからお召しあがりくださいね。 |jex| gtg| fao| yyq| gok| xtp| esx| rzg| odu| izm| dhp| gqe| nkw| klb| tmg| rhg| jlr| ukt| ixb| gyp| zop| mfc| eif| han| yil| obw| twt| lte| ggm| wpo| sun| pby| sta| yzx| hqi| crp| mxm| utj| ztk| fap| fzu| cok| job| ewd| vau| kmz| xcw| ayn| sxe| lja|