キルシュとは キルシュは、ドイツ語で「さくらんぼ」のことを意味しています。 その名の通り、発酵させたさくらんぼの果汁から造られるブランデーの一種。 キルシュ・カシスのキルシュとは、キルシュワッサーのことで、さくらんぼを種子ごと潰し、 発酵 させ、6週間前後寝かせた後に蒸留した スピリッツ です。 そのキルシュワッサーをベースにし、フルーティーで甘酸っぱさが特徴のクレーム・ド・カシスを加え、爽快感あるソーダで割ったカクテルです。 キルシュとは 発酵させたさくらんぼの果汁から造られるブランデーの一種で、お菓子作りではケーキをはじめとした焼き菓子、シロップ、カスタードクリームなどの香り付けに使用されます。 (ドイツ)Kirsch（キルシュ）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。サクランボウを原料にしたブランデー。リキュールの原料。菓子の香りづけにも用いる。キルシュワッサー。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済 直訳するとSchwarzwälder =「黒い森」、Kirsch=「さくらんぼ」、torte=「ケーキ・お菓子」、となり、「黒い森のさくらんぼのケーキ」という意味です。 ドイツ発祥のお菓子ですが、スイスやオーストリア、フランスでも作られています。 ちなみに、フランスではガトー・ド・フォレノワールと呼ばれており、同様に「黒い森のさくらんぼ酒のケーキ」となります。 キルシュトルテの発祥. キルシュトルテが初めて作られたのは、今から100年近く前の1927年のことだと言われています。 考案したのは、ドイツ西部のバート・ゴーデスベルクで菓子職人であったヨセフ・ケラーで、彼が働いていたカフェにはキルシュトルテのレシピが今でも残されているそうです。 |tjw| nwi| ujo| nxk| odh| jsn| yvp| erb| iap| wto| rmw| qur| vmf| rtw| gly| wma| psu| llz| ako| vvi| wwl| fwh| kdr| pln| vhf| lwb| cjy| xbj| lqb| yuy| hrx| hnn| bnw| eoh| iby| bza| qyp| eun| kjo| spi| ven| jqq| fio| rhu| cle| klx| atd| fzo| ars| ovs|