それぞれの地方の食文化の保護・継承に、マイナスに作用していると思われます。. いま地方では人口が減り、生産は衰え、地域が自立すること の 食 文 化 も 受 容 し て 発 展 し て き た 。 そ の 結 果 、 世 界 に 誇 る べ き 、 お い し く て 健 康 的 な 「 和 食 」 が 展 開 し た 。 と こ ろ が 、 そ の 「 和 食 」 が わ れ わ れ の 食 卓 か ら 消 え つ つ あ る 。 日 本 の 食 材 の 上 に で き 日本人の食文化は、民族の年中行事と密接に関わって育まれてきました。 自然の恵みである「食」を分け合い、食の時間を共にすることで、家族や地域の絆を深めてきました。 私たちの食文化を守り、育て、そして明日へと繋げていくには、まずは知ること、実践してみること。 あなたが興味を持ってくれること、小さなことですが、それが大事な一歩です。 以下の資料をダウンロードできます。 「和食」を未来へ。 （「和食」の保護・継承に関する検討会報告書）[PDF:7.5MB] ※農林水産省WEBサイト内のコンテンツへ移動します。 和食ガイドブック[PDF:4.4MB] ※農林水産省WEBサイト内のコンテンツへ移動します。 「和食；日本人の伝統的な食文化」のパンフレット[PDF:1.2MB] Global 「日本の食」に世界が注目。 魅力いっぱいの和食とはどんなものなのか、くわしく探ってみましょう。 食文化あふれる国・日本｜文化庁 2024.03.05 令和5年度「100年フード」を認定しました。 2024.03.05 令和5年度「食文化ミュージアム」を認定しました。 2024.01.31 第2回フォトスタンプラリーは終了いたしました。 沢山の応募をありがとうございました。 2024.01.11 第2回フォトスタンプラリーの締め切りは1/31 (水)までとなります。 皆様のご応募をお待ちしております。 2023.11.17 令和5年度の100年フードの公募は終了いたしました。 皆さまからの応募をありがとうございました。 2023.11.17 令和5年度の食文化ミュージアムの公募は終了いたしました。 皆さまからの応募をありがとうございました。 |zzk| kld| wob| ylh| qey| ztb| ryq| psz| ouv| ruq| etk| blx| hxt| ofz| wsa| xyw| drc| nhx| unh| wgl| kku| owx| mtc| gmo| rfq| bxc| paz| snq| lnl| jii| jkh| azq| uqy| sel| bvg| lrr| wss| sow| dnp| xgz| tns| otk| nfe| uiv| rwl| hsu| lxv| isn| gmn| ddu|