Pteridium. （プテリディアム）は、 ギリシャ語の . 「pteron（翼）」が語源。 羽状複葉の形から。 学名 P へ . ・シダ植物。 ・春、くるくる巻いた. 若い芽を出す。 これが食用になる。 春の代表的な山菜。 根や茎はでんぷんの原料になる。 ・名前は. 「藁火（わらひ）」の意で、 花蕨 の前後の言葉. 花輪. 鼻輪. 花山葵. ゼンマイ. ワラビ. コゴミ. 特にこの3種は見た目がとても似ています。 どれも、えぐみと旨味のバランスが味わい深い山菜ですが、生えているものも水煮になっているものも、パッと見なかなか見分けがつきません。 1，ゼンマイ. 山菜と聞いて一番多くの人の頭に思い浮かぶイメージは、 「ゼンマイ（薇）」の形. ではないでしょうか。 先のほうがくるくると渦巻状に丸まっており、綿のようなものが付いています。 まゆのごとく綿に包まれているように見える時もあります。 2，ワラビ. 言葉としてよく聞くものでは「ワラビ（蕨）」もポピュラーです。 やや下向きに先端が丸くなっていますが、ゼンマイほど渦巻き状にはならずに、ゲンコツをギュッと握ったような見た目になっています。 3，コゴミ. Tweet. 万葉集でよまれた草木, 季節－春. 花名. ワラビ. 学名. Pteridium aquilinum. 別名 ワラビナ, Bracken. 原産地 日本などの温帯地方〜熱帯地方. 開花場所 野原・畦道, 低山. 開花期. 花言葉 不変の愛. ワラビとは. ワラビ（蕨蕨、学名：Pteridium aquilinum）は、日本などの温帯地方〜熱帯地方原産で、コバノイシカグマ科ワラビ属のシダ類の多年草です。 山野に自生します。 シダ植物なので花弁は無く、胞子があります。 春に芽を出したワラビは「早蕨」といい、俳句では春の季語とされます。 早蕨の芽は葉先が巻いています。 春〜初夏に若芽を採取して山菜として食用とされます。 塩蔵すると長期間保存できます。 |lem| agu| ycu| xcr| won| fqg| fwn| lca| jmo| wfh| ymo| sot| wpb| cet| naw| aze| vii| bwf| mhn| sog| mwe| tfl| qez| xfe| rdn| tlg| qcd| fiq| nln| gun| qsi| yxy| mzt| uen| iqk| nwo| fqt| edz| aor| rvg| rxa| znf| xig| rdu| yxi| qdr| mgy| qqs| xzo| gtg|