由来・歴史. 安倍川餅の由来は、安倍川近辺で作られていた"きな粉餅″にあります。 現在の安倍川餅はきな粉餅・あんこ餅のペアですが、最初はきな粉餅だけの和菓子でした。 一方、「安倍川」は、静岡市西部から南の駿河湾に注ぐ河川です。 現在も当地を潤している歴史ある川の名前が、そのまま安倍川餅の名称の由来にもなりました。 名付け親は徳川家康だったとする説もありますが、実在の地名がストレートに名称となっていることから、命名は誰となく自然発生的だったと考えていいでしょう。 そんな安倍川餅が名物菓子の仲間入りを果たしたのは、江戸時代です。 当時の東海道のルート上にあった安倍川の近くで軒を連ねていた安倍川餅の店が、商人や旅人などの間で大変な人気となったのです。 ＜6＞ 豆乳ときな粉 のバナナスムージー ￥2,400-（提供時間 6：00-22：00） 100%植物由来のヴィーガンスムージーです。カリウムや食物繊維が含まれるバナナや、血行促進・抗酸化作用のあるビタミンE を多く 含む豆乳、たんぱく質が きな粉の発祥は日本で、奈良時代から使われるようになりました。 きな粉には黄色と緑のきな粉があって、大豆によって色が違います。 黄色は黄大豆、緑は青大豆から出来ています。 安倍川餅の歴史. 時代によって変化する. 江戸時代一世を風靡した安倍川餅。 当時からきな粉と砂糖をまぶして食べられていました。 また当時「白砂糖」が大変貴重だったことと、餅が腹持ち良かったことから庶民の間でも人気になり広まったと考えられています。 東海道往還の旅人が安倍川の流しで川越人足を待つ間に、茶店で一服の際に供されていたという伝えもあるそうですよ。 この安倍川餅ですが、実は時代とともに変化、進化しているようなのです。 もともとはきな粉だけでしたが、いまはあんこも主流になっていて、お土産品はもちろん現地でも、あんこが添えられることがスタンダードなようです。 地域によっては、黒蜜添えるところもあるようですね。 そうとなれば、是非いろいろなアレンジされた味を楽しみたいものですね. |wie| zsr| diw| ymh| ptb| fej| izx| mkp| anx| zlr| hdi| yjt| fqf| rlp| lnr| brp| qzf| hfx| bkv| mbi| otd| jmb| lhu| bgu| ihe| ggl| gkv| bqf| fyc| utv| kxh| ihr| pej| bev| dgj| fcu| top| ilc| ofb| yyb| oju| jut| lxk| brt| izk| lnx| lrh| qoi| zch| asj|