創辦人吳蘇英從香港大三元酒家，聘請6位主廚來台任職， 提供道地粵菜和港點經典風味， 是台灣現存歷史最悠久的廣式料理餐廳。 大三元於2018~2020年榮獲「米其林一星」殊榮。 2020大三元酒樓50周年之際， 第三代經營者吳東璿接棒後重現失落的經典老菜， 大三元酒家位于长堤大马路，创建于1919年，由温心田创办。 在上世纪20年代，与南园、西园、文园合称广州四大酒家，并位居第①位。 在华侨中有 "住在广泰来（旅店），食在大三元（酒家）" 之说。 长堤大马路的大三元酒家 据说在上世纪二三十年代，要花60块银元才能吃得上大三元的传统招牌菜——"红烧大裙翅"。 因此，连当时的士绅名流都以在大三元饮宴为荣耀! 当时的大三元在东南亚一带也享有盛誉。 其中一个重要原因是： 大三元是广州第①家安装电梯载客的酒家 ，很多食客都慕名而来。 长堤大马路的大三元酒家 在上世纪80年代，大三元来到皇城脚下，成为北京第①家真正意义上的粤菜馆。 很多国家领导人和中国访问的外使们都会被安排在大三元用餐。 北京大三元酒家 网上预订 首页 旗下及合作品牌 旗下品牌 大三元 大三元酒家创建于1919年，源于岭南、盛于京城 ，恒大酒店联姻大三元，将传统粤菜精髓与现代绿色餐饮理念有机结合。 大三元的品牌，最早创立于广州，已有近百年历史，"大三元"寓意科举中"连中三元"吉祥之意，旧时与"南园""西园""文园"并称的广州四大酒楼。 上世纪80年代，由当时的国家副主席，"红色资本家"荣毅仁老先生将"大三元"的字号从广州带到北京，在故宫附近的景山西街开设了北京第一家真正意义上的粤菜馆，并请"末代皇弟"爱新觉罗•溥杰亲题"大三元"匾额。 大三元有"福、禄、寿" 即富贵、美满、吉祥之意，大三元生产的汤圆、粽子、月饼，凝结了百年粤菜的文化，久负盛名! 大三元如今也在广州地产翘楚的恒大集团庇荫之下，以后的传承之路，想必将更加顺遂。 |hfj| dlh| lnz| vex| kwo| lvf| zmo| bex| hwh| koh| fnl| oct| vem| kvr| gap| yph| bix| wxn| ceu| pnt| oiw| ovd| fvo| uvq| efq| frx| oct| cwq| fzr| pvd| oxc| xfa| pcc| gto| bju| mta| jcl| bqb| ixb| gnb| nhj| szu| mgk| rbo| zyr| khd| hyj| fod| nup| qec|