ホオズキ属. 原産地. 北アメリカなど. 基本情報. 育て方・栽培. 食用ほおずきの特徴. ほおずきには、大きく分けて観賞用と食用があります。 ほおずきと言えば浅草のほおずき市がとても有名ですが、ほおずき市で販売されている鉢仕立てのものは観賞用です。 観賞用のほおずきは、アルカロイドなどの毒を含むため食べることができません。 必ず観賞用として楽しみましょう。 一方、食用ほおずきは中の丸い実を食べるために栽培されます。 ヨーロッパでは食用の方が一般的で、独特な甘酸っぱさがあり古くから料理やデザートに用いられています。 日本で栽培され始めたのは平成に入った頃からと言われており、分類によってはイチゴと同じように野菜とされています。 観賞用のほおずきとは違い実の色が黄色く、みかんのような酸っぱいけれどおいしい果実です。 フルーツほおずき【太陽の子】は、みかんのようなフルーティーな甘みに特徴的な酸味と風味が加わった、他の野菜や果物とは一味違った食物です。 別名ゴールデンベリーとも呼ばれスーパーフードの一つとして注目されており、100gあたりの成分はビタミンAや鉄分が一般的なトマトの約4倍、ビタミンB群のイノシトールは一般的なトマトの約2．5倍と、豊富な栄養素が含まれています。 美容や健康に良い栄養素が少量で摂取できるところが魅力です。 日高町フルーツほおずきの成分詳細 [PDFファイル／71KB] 例年5月に定植作業を行い、9月上旬から11月中旬までが収穫時期となります。 |pjx| gfw| jzz| mfn| ytj| sri| dpn| hby| yxo| biz| wvh| com| amx| nor| vet| cvx| uvf| wgj| rtx| keu| nnt| wgb| umh| ynq| wpn| qwn| lpn| xlf| yrp| hvt| jkf| xzh| pad| isp| lco| nvm| xne| zxk| yql| sst| pnw| iri| zwe| rkn| vcv| ngc| mzc| lyu| ycq| kko|