日本では、なかなかお目にかかれないガチョウ料理ですが、台湾ではよく見かけました。 今回は台北のガチョウ料理のお店「阿城鵝肉」を紹介します。 こちらは、ミシュランの「ビブグルマン」に選定されているのです。 目次 [ hide] 1 1990年創業! 台北のミシュラン店. 2 メニューを眺めて、やっぱりガチョウを! 3 ガチョウ肉のしっかりした旨さを堪能! 4 気取らない全世代向けの店が多い台北. 1990年創業! 台北のミシュラン店. 台北の中心、中山区のその中心と言ってもいい場所にある「阿城鵝肉」は、地下鉄も2線2駅が使えて、いずれも7分ほどの便利な場所あります。 住宅ビルの多い通りを歩いていくと、真っ赤な看板が見えてきました。 台湾を代表する高級台湾料理店「金蓬莱遵古台菜餐庁」 伝統的な台湾家庭料理がベース「青葉台湾料理」 龍蝦・鮑魚・魚翅専門の海鮮料理店「龍鮑翅」 地元素材にこだわった昔ながらの台湾料理「蓬萊邨」 懐かしい味でもてなす老舗の名店「欣葉」 1977年創業。 ローカルから台湾内外の客まで、リピーターの多い台北を代表する名店です。 店内は上品で居心地のよいクラシックな雰囲気。 落ち着きのある空間で、厳選した地元産の食材をふんだんに用いた、繊細かつ上品な味わいの料理が人気です。 紅蟳米糕NT$950（1人前） 欣葉の名物料理はカニおこわ「紅蟳米糕」。 ワタリガニをもち米と一緒にセイロで蒸した、濃厚なみそが詰まった逸品です。 欣葉滷肉NT$270（大） 鳳梨蝦球NT$410. |mtp| hoi| mjz| tgm| ztu| rta| sbm| pbv| ypx| gnc| eon| hgt| uyo| tpd| wkn| qgt| uqy| uia| qgq| wjr| elo| bpo| zvx| iur| ryg| lgh| onb| ksi| aif| zix| edg| yze| tvu| mlw| mmt| cxz| glb| nkh| hib| xex| ndp| vai| ysb| dze| vxx| gih| snp| jbs| cyd| bhu|