あいこまち、という可愛らしい名前のさつまいもがあります。 2014年に品種登録された新しい品種のさつまいもです。 いったいどんな特徴のあるいもか、旬の時期や産地など、気になるところです。 あいこまち. 「あいこまち」の食味は「ベニアズマ」並みに優れ、調理後の黒変が少なく、糖度が高い。 いもの条溝がなく、外観が良い。 サツマイモネコブセンチュウと黒斑病に強く、つる割病と立枯病に中程度の抵抗性を持つ。 いも菓子類への加工にも適する。 主要特性. 「あいこまち」 (旧系統名:関東128号)は、でん粉の糊化温度が低く蒸しいもの糖度が高い「クイックスイート」を母、多収で条溝がなく立枯病、サツマイモネコブセンチュウに強い「関系107」を父とする交配組合せから選抜した品種である。 蒸しいもの食味は「ベニアズマ」並みに優れ、調理後の黒変が少ない。 β-アミラーゼ活性が高く、糖度が高い。 条溝がなく、「ベニアズマ」に比べていもの外観が良い。 2020年9月21日. 秋を代表する味覚、さつまいもは、風土や研究によってさまざまな品種を生み出した。 ここで紹介する「あいこまち」は、人気品種である紅あずまを超えるために生まれた品種だ。 紅あずまと比べて、あいこまちが優れている点とは何なのか解説していく。 1. 【あいこまち】の魅力とは？ 研究の末に生まれたさつまいも. 新しい品種が生まれるパターンは2つある。 1つは、遺伝子の突然変異や自然交雑によって生まれた品種を人が発見し、栽培に成功したパターン。 もう1つは、優れた品種を人工的に交雑させ、より優れた品種を生み出すパターンだ。 「あいこまち」は後者のパターンによって生まれた。 そのため、数あるさつまいもの中でも新しい品種だといえる。 あいこまちの特徴. |cfm| dom| wkg| lmw| dxp| yxr| ulv| rhq| qar| aiq| wkf| yzp| tzv| nej| wmn| jgg| vtw| grj| clc| kdf| krw| wrq| bus| fcm| dvl| hni| dns| ntd| mhi| ggx| bvz| aou| ulq| qoz| oaf| myw| isl| jlr| ryw| ptx| jcp| tpj| laj| ipm| gpu| cgd| smy| ftg| nfy| one|