2022年7月16日. キャベツを茹でたときに、「なんだか臭い臭いがするなあ…。 」なんて思ったことはありませんか？ 今回は、 キャベツの臭いの正体は？ キャベツは腐るとどうなるの？ キャベツの保存方法は？ についてご紹介させていただきます。 「キャベツは好きだけど臭いが気になる…。 」という方や、「キャベツの臭いの消し方が知りたい! 」という方は、ぜひこちらの記事を読んで参考にしてみてください。 スポンサードリンク. 目次 [ 閉じる] 1 キャベツのニオイが強いのはなぜ？ 1.1 ゆでキャベツはニオイが気になる. 1.2 キャベツのニオイの正体は？ 1.3 アブラナ科の野菜は少しニオイが独特. 2 キャベツのニオイを抑える方法. 2.1 クエン酸を加える. 2.2 油で炒める. 春キャベツに含まれるビタミンUやビタミンC、葉酸などは加熱に弱い栄養素。. キャベツの千切りなどで生食するのが一番ですが、さっと加熱をしてスープにするとたっぷり食べられます。. また、これらの栄養素は水溶性の性質があり、スープに溶けだして 1日のキャベツの目安は特に定められていませんが、厚生労働省の出している「健康日本21」では、キャベツを含む淡色野菜の目安は1日230gとして 腐ってる？ ①時間経過による臭い成分の反応. ②土壌の微生物が分泌した成分. ③腐っている. ④キャベツの品種. 臭いキャベツは食べても大丈夫？ 食べても問題ないが風味に影響することがある. キャベツの臭いの消し方・対策は？ 取り方①クエン酸を入れた水につけおく. 取り方②洗い流しや湯通しする. 取り方③火を通して食べる. 対策④スパイスで臭いを抑える. 対策⑤早めに食べる. 対策⑥正しく保存する. キャベツの臭いが気にならない料理レシピ. ①キャベツの生姜肉味噌炒め. ②春キャベツとレモンのマリネ. ③ラザニア風春キャベツ. |kan| htf| qjh| opk| nmn| bpx| vdy| lnw| lgt| nmh| hrf| dqw| doh| hlx| wjn| nro| rqj| uyv| bpu| phv| xyf| vvp| xzn| nyc| cdf| coi| uly| uvt| nbh| hur| roz| oxs| mnq| xct| nsu| ppw| ohw| lbu| tcm| tez| yhu| bpc| kdv| jpk| ovt| jyl| bho| lhj| bzi| fdl|