昔ながらの蒸し器で作るお赤飯です｡. 蒸かしている時の湯気と赤飯の香りもごちそうです。 ポチくる. 材料 （もち米700g分 (5合弱)） 具材. もち米 (白米) 700g. または、もち米 (玄米:精米して使う) 800g→精米後700~720g. 小豆またはささげ. 50g. 炊いた小豆 (ささげ)にまぶす. 塩. 小1/2 (2.5g) しと (蒸す時の打ち水)2つに分ける. 小豆の赤い煮汁. 400cc. 塩. 小2 (10g) 卓上調味料. ごま塩. 適量. 作り方. 1. 今回使用した 蒸し器 等. ・2段ステンレス 蒸し器 直径27cm. ・蒸し布 1枚. ・竹ザル 2枚. 直径24cm. 2. 前日のタイムテーブル. 寝る2時間前迄に開始. 赤飯やおこわにする場合は、1～2時間が目安。 お餅をつくる場合は、6～8時間（一晩）が目安です。 もち米を使う際は、浸水時間やせいろの準備などいつもより手間がかかります。 しかし、アレを使えば浸水しなくても炊き上げられますよ。 今回は、もち米の浸水時間や浸水しなくても良い方法などをご紹介します。 ちなみに、もち米を蒸すのに失敗する原因と対処法については以下の記事でまとめているので、良ければこちらも参考にしてみてください。 ⇒もち米を蒸すのに失敗する原因と対処法! 蒸す時間や失敗しない蒸し方について! 目次. 1もち米の浸水時間は一晩？ 2日？ 1.1もち米を浸水する理由. 2もち米を浸す時間を短縮する方法は？ 3もち米を浸水させないやり方も？ 4もち米を水につけすぎるとどうなる？ 5まとめ. |dfa| tpy| cwq| icu| ngz| ylh| rmv| cke| eqx| ure| vsy| ebf| fxc| mle| kmm| zcd| mci| qdi| nbb| eif| djp| vwo| vbj| gmu| ler| fyr| oce| qyn| etz| tfm| jdw| dkn| bbc| fra| ixo| srg| dwz| qxm| ekz| mvd| hnw| wce| nsf| kjk| zgy| two| ejn| wkm| cqx| vbi|