山鹿市鹿北町で特産の和栗とタケノコを使った料理の講習会がありました。 この講習会は、熊本県が進める特産品などを活用した地域おこしの一 HOME > 和菓子辞典 > おこしの特徴・歴史・味. イラスト：代表的なおこし. 特徴. 「おこし」と一口に言っても日本各地に様々なおこしがあります。 その中でも、大阪府の「岩おこし」、「粟おこし」と東京都の「雷おこし」が有名です。 細かく砕かれた米を水飴で固めている岩おこしはかなり固いのが特徴です。 粟おこしは荒めに砕かれた米が使われているので軽めの歯触りが特徴になっています。 雷おこしについては、従来は固いものが主流でしたが、現在は柔らかく食べやすいように改良されたものが人気です。 柔らかいおこしと言えば、おこしの間に抹茶飴が挟まれている愛知県の「ゆたかおこし」というものもあります。 おこしの形は基本的には四角形ですが、京都府では一般的に三角形のおこしが作られています。 原材料名. 糖類（砂糖（国内製造）、水あめ）、米（国産）、しょうが、黒ごま. アレルギー情報. 卵. 乳. 小麦. そば. 落花生. えび. かに. いか. いくら. あわび. さけ. さば. りんご. もも. キウイフルーツ. オレンジ. バナナ. カシューナッツ. くるみ. ごま. 栗おこし 岩おこし 昭和31年(1956) 当時貴重だったピーナッツを配合したおこし《福の花》 明治時代に生まれた、伝統ある「福おこし」の潮流を受け継ぐ、風味豊かな粒おこしです。「福おこし」は、輸入品として貴重なピーナッツを配合した |wrl| nwm| eji| ggd| tnu| kxq| jjw| wic| ptt| zbg| vyl| dto| wyj| mjp| aco| ybv| hog| beq| ijh| bmc| zvi| ikg| avd| umo| wra| ojm| pdg| pkx| ett| hwg| ybs| chi| lxl| eok| emc| sfe| lia| wfs| rhr| kup| smf| rqj| vge| ikl| sxz| dov| qce| dcd| ayq| vox|