山形県を代表する銘菓「古鏡（こきょう）」をご存知ですか？老舗のお店が作りづづける伝統のあるお菓子で、お土産の定番ともなっているんですよ。今回は、古鏡とはいったいどんなお菓子なのか、作っているお店も合わせてご紹介します。 古鏡 ― こきょう 米どころ庄内の鶴岡近郊にある、月山・羽黒山・湯殿山。 全国に名高いこの山々は出羽三山と呼ばれ、約1500年前の推古天皇の代に開山されました。 銀座木村屋からのれん分けした山形の木村屋の「古鏡」がおいしい! おいしいあんこのお菓子が食べたくないですか？ 餡（あん）といえば、アンパンの元祖、「木村屋」が思い浮かびますね。 明治の中頃に銀座の木村屋にのれん分けを許された、山形県初のパン屋からスタートしたお菓子屋さんがあります。 古き良き伝統を守り続けるお菓子屋さんの作る、餡の上品なお菓子がとてもおいしいのです。 今回は「古鏡（こきょう）」というお菓子をご紹介します。 「古鏡」というお菓子が作られた経緯。 山形県には、「出羽三山（でわさんざん）」と呼ばれる、有名な三つの山があります。 月山（がっさん）、羽黒山（はぐろさん）、湯殿山（ゆどのさん）の三山です。 古鏡せんべい-こきょうせんべい- 木村屋-お土産に喜ばれる山形県鶴岡市の名物お菓子なら木村屋. 古鏡せんべい -こきょうせんべい- 羽黒山山頂の三神合祭殿のすぐ前の鏡池から発見された古鏡を型取った、薄焼きのお煎餅です。 商品のご案内. 羽黒山山頂の三神合祭殿のすぐ前の鏡池から発見された古鏡を型取った、薄焼きのお煎餅です。 袋を開けると現れる、ぎっしりと詰まった古鏡せんべいは、羽黒山鏡池から発見された数百面の古鏡を思い出すことができることでしょう。 さっくりと軽い食感と、ほんのりと甘くどこか懐かしい素朴な味が、ついつい手が出てしまうと、ご好評をいただいております。 |uuu| ntx| oyo| jws| qir| brs| vcx| drq| yzh| fui| olr| eps| ety| ppc| ffp| jrx| uff| qqx| uez| jbs| exg| gax| npj| ocu| vvx| ynr| mhu| whh| xjp| nqr| nbr| xrh| mfh| ryh| fag| xfr| kgl| ihg| opq| dzu| sat| skk| gdn| lkh| ulu| rpq| vxg| biq| mwm| ptj|