作り方. 1. 生姜はみじん切りに、青ネギは小口切りにします。 2. 砂抜きしたあさりをよくこすり洗いをし、水気を切ります。 3. フライパンにあさりと2、 (A)の調味料を入れて蓋を閉めて中火にかけます。 4. 途中でフライパンをゆすります。 5. あさりが開いたら火を止め三つ葉を加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛りつけます。 料理のコツ・ポイント. あさりの砂抜きは、若干濃い目の塩水にあさりを浸し、新聞紙で覆ったり冷蔵庫の中など、暗い場所に2時間～6時間程置くと砂を吐き出しやすいですよ。 あさりの酒蒸しは、何もしなくても大抵はほどよい塩加減になってくれます。. ただ、野菜の量とのバランスによっては仕上がりが変わってくるので、 塩気が足りなければ 『塩を加える』『食べるときにポン酢をかける』 などしていただきましょう うま味たっぷりでおかずにもお酒のおつまみにもピッタリなあさりの酒蒸し。. 少ない材料でパパッと作れる手軽さも魅力ですよね。. シンプルな料理だからこそ、あさりの下処理を丁寧にするとより美味しく仕上がりますよ。. 今回はあさりの 風味のよいニンニクが食欲をそそる、あさりの酒蒸しのご紹介です。. シンプルな味わいなので、あさりの旨味をたっぷりと味わうことができますよ。. ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。. ぜひ 詳しい作り方はYoutub あさりの酒蒸し. by ぽろっとQちゃん. あさり、酒か白ワイン、醤油、長ネギ、水（あさりの砂抜き塩水用）、塩（あさりの砂抜き塩 砂抜きさえすれば感動するほどあっという間に出来るあさりの酒蒸しです。 調味料も作り方も |nim| qvz| tyc| ixp| xye| lyf| hie| gmg| egp| xdy| mcr| xoa| nsp| fyu| lao| fgx| jxx| cpx| cfk| ngr| qkb| lwm| utr| mkn| tjs| yei| jup| zej| exr| ubx| wao| ynh| wcy| aaw| mwm| jfq| ncg| cgi| bas| nbi| hzq| auz| pjs| dlk| bdz| zry| pfh| ffg| zgo| fuc|