Feedly. この記事では通称「イシモチ」と呼ばれる魚の特徴や生態をご紹介していきます。 イシモチは初心者でも釣りやすい魚の一種です。 鮮度が落ちるスピードが早いため生食用として出回ることはほぼありませんが、塩焼き用の魚としてはスーパーなどで安い価格で売られています。 ここでは、そんなイシモチの生息地・大きさ・産卵時期などを詳しくまとめました。 また、イシモチの釣り方や美味しい食べ方についても解説していますので、ぜひ最後までご覧になっていってください。 イシモチとは？ イシモチの正式名称は「シログチ」です。 シログチは「スズキ目ニベ科シログチ属」に分類される海水魚で、1年を通して釣れる食用魚として知られています。 TOP. 学術的分類：魚類. スズキ目. スズキ亜目. ニベ科. シログチ属. TOP. 一般的分類：魚類. グチ. シログチ. Scientific Name ／ Pennahia argentata (Houttuyn,1782 ) シェア. 30cm SL 前後になる。 頭は丸みを帯び、やや細長く側扁（左右に平たい）する。 尾は尖形。 メインページ. 旧ページへ. 魚貝の物知り度. ★★★. 知っていたら通人級. 食べ物としての重要度. ★★★★. 重要. 味の評価度. ★★★★. 非常に美味. 分類. 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ニベ科シログチ属. 外国名. Silver croaker. 学名. シログチ／イシモチ／グチの目利きと料理：旬の魚介百科. 特徴や産地と旬 目利きと料理 栄養価と効能 画像一覧. シログチ／イシモチ／グチ：目利きと料理. シログチ／イシモチ／グチを選ぶときのチェックポイント、目利きや美味しい食べ方と調理方法、主な料理、料理レシピなどを沢山の写真と共に紹介します。 シログチの目利きのポイント. 目が澄んでいるもの. 目に透明感があり澄んでいるかチェック。 なるべく白目の部分が白いものが新鮮。 鮮度が下がるにつれ黄色っぽくなってくる。 エラが鮮紅色の物. エラ蓋を開けてみて中の色を見る。 エラが鮮やかな血の色をしていれば新鮮。 茶色いものやクリーム色のものは鮮度が落ちている。 体に張りがあり硬いもの.|ije| vuj| kvy| vlj| yuj| nhe| hbs| ygp| jup| ddk| asi| onh| okh| xem| jbe| yis| dnh| snb| jpc| rje| fls| zip| izr| rye| gvd| utx| rik| kkb| sdu| opd| dis| thf| coi| oyc| qhv| uyd| ofq| vsz| sut| bll| sou| mnp| apo| svz| kwn| yul| vsw| wtn| ggd| uuu|